蛋白质盐析与蛋白质胶体聚沉有什么不同
<p>问题：蛋白质盐析与蛋白质胶体聚沉有什么不同<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">傅锡天的回答：<div class="content-b">网友采纳 我的观点是这二者没有本质区别,因为蛋白质溶于水就形成胶体. 倒是另一种变化——蛋白质变性（尤其是加入重金属盐）与这两种变化有本质区别.一个是物理变化,一个是化学变化. 请参考
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