为什么说“变性的蛋白质一定沉淀”这句话是错的?最好能给出反例,
<p>问题：为什么说“变性的蛋白质一定沉淀”这句话是错的?最好能给出反例,<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">陈文飞的回答：<div class="content-b">网友采纳 天然蛋白质分子受到某些物理因素如热、紫外线照射、高压和表面张力等或化学因素如有机溶剂、酸碱等的影响时,生物活性丧失,溶解度降低,不对称性增高以及其他的物理化学常数发生改变,这种过程称为蛋白质变性.蛋白质变...
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