【某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是（）①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口密闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口密闭不严，】
<p>问题：【某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是（）①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口密闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口密闭不严，】<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">孙维銮的回答：<div class="content-b">网友采纳 ①罐口密闭缺氧，因为乳酸菌是厌氧菌是促进了乳酸菌的生长繁殖，①错误； ②罐口密闭不严，氧气进入就会抑制了乳酸菌的生长繁殖，②正确； ③罐口密闭不严，氧气进入就会抑制了乳酸菌的生长繁殖，使其他腐生菌的生长和繁殖，③错误； ④罐口密闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖，致使泡菜腐烂，影响泡菜的质量，④正确； 故选：B．
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