以下食品保存方法不正确的是（）A.水果、蔬菜冷冻保存B.火腿肠中常加入亚硝酸钠（防腐剂）防止腐败C.没吃完的熟食放入冰箱冷藏D.鲜鱼运输时加入溶菌酶
<p>问题：以下食品保存方法不正确的是（）A.水果、蔬菜冷冻保存B.火腿肠中常加入亚硝酸钠（防腐剂）防止腐败C.没吃完的熟食放入冰箱冷藏D.鲜鱼运输时加入溶菌酶<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">孙广玲的回答：<div class="content-b">网友采纳 A、新鲜水果可以冷藏保存，目的是降低温度，使水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗，可延长保鲜时间，达到保鲜的目的．保存新鲜水果若冷冻保存会使新鲜水果变质，A错误； B、火腿肠中常加入亚硝酸钠（防腐剂）防止腐败，少量不会影响健康，B正确； C、没吃完的熟食放入冰箱冷藏，低温可以抑制细菌的生长和繁殖，C正确； D、鲜鱼运输时加入溶菌酶，利用溶菌酶对鱼虾等水产品进行保存，即安全又高效，D正确； 故选：A．
页:
[1]