下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（）A.核酸是细胞中控制生命活动的大分子B.蛋白质肽链的卷曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变C.甘蔗含有较多的糖且近于白
<p>问题：下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（）A.核酸是细胞中控制生命活动的大分子B.蛋白质肽链的卷曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变C.甘蔗含有较多的糖且近于白<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">刘金德的回答：<div class="content-b">网友采纳 A、核酸为遗传物质，是细胞中控制生命活动的大分子，A正确； B、蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，空间结构被破坏，其特定功能发生改变，B错误； C、蔗糖为非还原性糖，不能用于还原糖的鉴定实验，C错误； D、油脂只含C、H、O，不含N元素，D错误． 故选：A．
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