【如图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响．先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将两试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中保温15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保】
<p>问题：【如图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响．先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将两试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中保温15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保】<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">陈仲林的回答：<div class="content-b">网友采纳 A、分析实验数据可知，乳汁凝固在40℃左右所需要的时间最短，所以此温度是凝乳酶比较适宜的温度，A正确；B、由于A装置温度低，酶活性降低，若升温到40℃，酶的活性升高，会发生乳汁凝固，B正确；C、若将酶酶和乳汁倒...
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