微生物在食醋酿造中的作用
<p>问题：微生物在食醋酿造中的作用<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">唐海林的回答：<div class="content-b">网友采纳 参与发酵淀粉、糖类、乙醇等生产醋的微生物.中国的食醋酿造已有2000多年的历史.周礼天宫、《荀子正名》、《隋书酷吏传》都有关于食醋的记载.传统的食醋品种有：大曲醋、小曲醋、酒醋和糟醋等.酿醋工艺多种多样.如果...
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