蛋白酶能水解蛋白质里面的肽键?还是只能够破坏蛋白质的空间结构?【一定要准确,】
<p>问题：蛋白酶能水解蛋白质里面的肽键?还是只能够破坏蛋白质的空间结构?【一定要准确,】<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">焦翠珍的回答：<div class="content-b">网友采纳 蛋白酶是水解蛋白质的部分肽键,从而破坏蛋白质的空间结构,使蛋白质失活,注意是水解“部分”肽键,只要肽键被破坏,无论是一个肽键还是多少个肽键,蛋白质的空间结构就肯定是被破坏的了,这样说你明白了吗
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