【果酒的制作离不开酵母菌．请回答下列问题：（1）在实际酿酒过程中，一般先让酵母菌在______条件下进行繁殖，然后充分发酵，再通过______的方法获得果酒．（2）人工培养酵母菌，首先需】
<p>问题：【果酒的制作离不开酵母菌．请回答下列问题：（1）在实际酿酒过程中，一般先让酵母菌在______条件下进行繁殖，然后充分发酵，再通过______的方法获得果酒．（2）人工培养酵母菌，首先需】<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">荣波的回答：<div class="content-b">网友采纳 （1）在实际酿酒过程中，一般先让酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，从而大量繁殖；然后密封让酵母菌无氧呼吸充分发酵，再通过蒸馏的方法获得果酒． （2）①配制培养基时，原料称量溶解之后，要进行调节pH，然后分装包扎并灭菌，常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌法． ②平板划线是常用的接种方法，划线之前要对接种环进行灭菌，从而避免接种环上可能存在的微生物污染培养基． （3）与传统的发酵相比，将酵母细胞固定化之后，即能与反应物接触又容易与产物分离；可以重复利用或成本低，操作容易． 故答案为： （1）有氧蒸馏 （2）①调节pH高压蒸汽灭菌法 ②灼烧避免接种环上可能存在的微生物污染培养基 （3）即能与反应物接触又容易与产物分离可以重复利用或成本低，操作容易
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