在鸡蛋蛋白液中加入双缩脲试剂，其结果是（）A．溶液呈橘黄色B．溶液呈蓝色C．溶液呈紫色D．产生砖红色沉淀
<p>问题：在鸡蛋蛋白液中加入双缩脲试剂，其结果是（）A．溶液呈橘黄色B．溶液呈蓝色C．溶液呈紫色D．产生砖红色沉淀<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">居嵘的回答：<div class="content-b">网友采纳 脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色；淀粉可以用来鉴定淀粉，溶液呈蓝色；蛋白质与双缩脲试剂生成紫色复合物，可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质；斐林试剂可以用来鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色． 所以在鸡蛋蛋白液中加入双缩脲试剂，生成紫色复合物． 故选：C．
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