【为什么变性后的蛋白质不再具有生物活力?】
<p>问题：【为什么变性后的蛋白质不再具有生物活力?】<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">师谦的回答：<div class="content-b">网友采纳 蛋白质的变性 在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下,蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来．这种凝结是不可逆的,不能再使它们恢复成原来的蛋白质．蛋白质的这种变化叫做变性． 蛋白质变性后,就失去了原有的可溶性,也就失去了它们生理上的作用．因此,变性后的蛋白质不再具有活性.
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