2020-2021学年北师大版高二生物选修一单元测试AB卷 第二章 酶技术 A卷 夯实基础
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>某种加酶洗衣粉中含有蛋白酶,下列相关叙述正确的是( )<br>A.该加酶洗衣粉中的蛋白酶发挥作用后易分离并可重复使用<br>B.蛋白酶的活性受温度、pH的影响,但不受表面活性剂的影响<br>C.衣物污渍中含有的大分子蛋白质在蛋白酶的作用下变为小分子的肽或氨基酸,使污渍容易从衣物上脱落<br>D.蛋白酶把蛋白质完全水解成可溶性的氨基酸<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/74118f5029c840128dcd0f4658f96ce4/170ACEA14506C819BA11CD2C7B46AC65.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/e1094257822549979e547c14b1fcdb5f/7EE1D4B963D9ACF012A14D12829E7F9C.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>某小组为了解某种加酶洗衣粉对蛋白质的水解作用,将相同大小的蛋白块置于等量相同适宜浓度的洗衣粉溶液中,蛋白块消失所需的时间与温度的关系如下图所示。下列有关叙述正确的是( )<imgA.该洗衣粉水解脂肪的最适温度也是45℃<br>B.B和C两点催化效率相同的原因是酶的空间结构相同<br>C.若改变洗衣粉溶液的pH,则A点会向左或向右移动<br>D.若减小洗衣粉的浓度,A、B、C点均向上移动<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/0a6ce8c2037a4735a7f331e029bc9f1b/2BB966A0E0D0EF1A330D14E3ADEDA5C5.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/e31ad4adff1b41a6bf1b1c290d564cde/26F76F85E2986EE73F7EFDA5422441EF.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>某物质常温下能分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产出量,使果汁变得清亮。下列对该物质的叙述正确的是( )<br>A.该物质由氨基酸和核苷酸组成<br>B.该物质能分解果肉细胞壁中的纤维素<br>C.该物质在低温条件下会失去活性<br>D.该物质在蛋白酶作用下可能会被降解<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2013/4f0b28e24b74449ba1fb72a6036280b1/01A39E48B8A67989A23F6887F26FCC64.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2013/e1578cf50f9c4a4fbd00bcc40af25676/A7C01463B46C21A286F1C1B5D8521B13.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易<br>在原材料有限的情况下,下列曲线能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的是( )<br>A.<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2018/12/18/F0AE73F21FC44FE01DE381F57148997F.png"><br>B.<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2018/12/18/79E9D20CEB9A41F9D884CCCC4A715839.png"><br>C.<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2018/12/18/5C2BFD3BFF5D6EB4F161087B39F5E7A1.png"><br>D.<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2018/12/18/DB3D7813BC04E09008BB97748F711961.png"><br><br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/b32dad02f41e4f00a5f7db913d71351b/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/9314e5c9b78246128f833911363d114b/4E2BBC51DE0731108E23EB4B1DBEBED6.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>关于固定化酶中的酶说法正确的是( )<br>A.酶的种类多样,可催化一系列的酶促反应<br>B.酶被固定在不溶于水的载体上,可反复利用<br>C.酶作为催化剂,反应前后结构不改变,所以固定化酶可永远使用下去<br>D.固定化酶由于被固定在载体上,所以丧失了酶的高效性和专一性特点<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2015/0437eb3f88df48769457413419e3e966/76900E09FAB5EBA344B8EA84E844FF07.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2015/4f220bf305624d2da102abcaf9fd4451/2CD506B1C9C0E5C0769E2FB9415B45D3.png"><br><br>
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