2020-2021学年高二生物苏教版选修一随堂检测（5）酶的制备和应用
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>在果胶酶催化水解实验结果中,最浑浊的一组是( )<br>A.沸水浴+果胶酶 B.不加热+果胶酶<br>C.沸水浴+清水 D.不加热+清水<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/25f3572ee19d486abb22fd0751476be3/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/89b154be7b404d52a37a28f2308d334e/D721033E4A38EC27649A16F24F82511E.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下列对果胶酶的作用的叙述中,错误的是( )<br>A.果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速度<br>B.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清<br>C.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸<br>D.果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/f2846a13cebc406fac0b3ed5e967a8e4/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/dab401174d984d54b9872f7d25cf5d57/0B0E34F8CC7299A6CCCE0AA0DC02638E.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究,实验设计如下①设计2组实验,分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同,洗涤温度都为35℃③根据污渍去除程度得出结论。这个实验设计中,错误的是( )<br>A.① B.①② C.② D.②③<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/69c336b4cc884f8db0fa9108fb8294bf/C6DD893B0461FAD877175A7ECBBD5939.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/a8d0ce367b3d445eb1336c6c2e9228d3/B21712574D2DACC384D9543083EC583F.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是( )<br>A.清洗有血渍、奶渍衣服时,可选用含有淀粉酶的洗衣粉<br>B.目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶<br>C.强酸、强碱等化学因素对酶的作用,会使酶变性,从而影响酶的活力<br>D.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时,设置20℃、30℃、40℃3组温度下洗涤同一污渍,40℃时洗涤效果最好,则说明40℃为该酶的最适温度<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2021/9b2ed69cd8934d4384b244995df40d5c/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br>略<br>
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