2021届高考生物二轮复习大题基础练：专题十四 生物技术实践
※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等<br>以下是花药培养和细菌培养的基本过程。请回答下列问题<br>:<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2018/6/14/6A3A3AA1C74D77A2F88787D66F993838.png"><br>1.选材时,确定花药中花粉的发育时期最常用的染色方法是;细菌培养中常用的接种方法是。<br>2.材料消毒时,用酒精和氢化汞溶液对花蕾处理后均需用无菌水冲洗,目的是;对培养基灭菌的常用方法是;在接种过程中,对接种环和镊子等金属器具进行灭菌的方法是。<br>3.在花药培养过程中,花粉可经过愈伤组织产生丛芽生根后发育成植株,还可经过途径发育成植株;花药各阶段的培养基组分差异通常比细菌各代培养基的组分差异(填“大”或“小”)。<br>4.花药培养的目的是获得花粉植株,用于;细菌培养过程中,使用选择培养基的目的是。<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/19bb8cb17b344914992db44d083da5fe/8D1539E4E772658A21F5FDF394D0FE46.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/a5a7eb99b94648ffb7d4ecd4723fd8da/ABCB8EE93B80D88717281936E8A3632E.png"><br><br>※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等<br>[<br>生物<br>—<br>选修<br>:生物技术实践<br>]<br>1.回答下列关于传统发酵技术中的相关问题:①在腐乳的制作中,用同样的原料制作,可做出不同风味的腐乳,影响腐乳品质的因素有水、、发酵时间等(至少填四种)。②在果酒的制作中,葡萄汁装入发酵瓶时,要约留三分之一的空间,目的是。③在泡菜的制作,亚硝酸盐含量的测定是一个重要步骤,其中涉及许多相关物质,提取剂为质量浓度为0.05克/ml的,用浓盐酸调节pH至1。氢氧化铝乳液的作用为。2.回答下列关于微生物的培养与运用的相关问题:①微生物的实验室培养获得纯净培养物的关键是阻止外来杂菌入侵,因此要做好消毒和灭菌。其中灭菌的方法包括(填三种)。②牛肉膏蛋白胨固体培养基制备流程为:计算→称量→。(用文字和箭头表示)③纯化大肠杆菌的常用方法有平板划线法,接种环要蘸一次菌液,多次灼烧灭菌。灼烧灭菌包括:蘸取菌液前灼烧、、。④分解尿素的细菌鉴定和分解纤维素的微生物鉴定中,培养基中加入的指示剂分别是、。<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/7b6dacd0c43b400d9d6250739b147349/B74D603F2ED1571350A1C18620E64045.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/5d27c6c047784a348fa3e86e174883e8/5EA6B9A70C5FDEC16AD37CAE60C218E1.png"><br><br>※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等<br>[生物——选修1:生物技术实践]1.实验室中提取胡萝卜素常选用胡萝卜作为材料。新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在干燥时要注意控制温度和时间,温度太高、时间太长会导致_________________。胡萝卜素萃取的效率主要取决于________和_________,同时还受原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。<br>2.提取的胡萝卜素粗品进行鉴定时,待各种色素在滤纸上完全分开后,取出滤纸,让层析液自然挥发,观察提取样品在滤纸上的_____是否与标准样品相同(同一水平线上)。<br>3.请根据血红蛋白的提取和分离流程图将实验流程补充完整:A为_______,B为_______。在填充凝胶柱时,为了加速凝胶颗粒的膨胀,可以采用________的方法。凝胶柱中不得有气泡存在,原因是____________________。<img <br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/befba52606ac4a7ca72c0f4806973de4/0FB2926131E356F3F022A09F859FED2C.png"><br>解析<br>略<br>※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等<br>古人曰<br>:“<br>崖柏养命<br>沉香续命<br>”,<br>沉香被称为植物钻石<br>是沉香树在遭到雷击、风折、虫害等伤害后<br>某些伤口由于感染真菌<br>真菌和树的汁液发生了化学反应所产生的物质。沉香精油是由沉香木经过水蒸气蒸馏法或萃取法提炼而成的<br>是沉香的精华所在<br>粗提取的操作大致流程见图甲<br>图乙是水蒸气蒸馏装置。<br><img1.图甲所示方法中,橘皮精油的提取通常采用(选填“方法一”、“方法二”或“都不宜”)<br>2.图乙装置中有一处明显错误是,从图乙分析,提取沉香精油所用的是水蒸气蒸馏中的蒸馏,为了增加提取量,在水蒸气蒸馏时,可。<br>3.用水蒸气蒸馏法提取的精油会失去部分挥发性小的成分,萃取可弥补该缺陷。影响沉香精油萃取效率的因素很多,如方法二步骤①的操作、萃取温度和时间等,方法二中操作①和②分别是。<br>4.树种、微生物、土质里的矿物质种类等都影响沉香的气味和药效,有人想把沉香形成过程中的微生物分离出来,并根据菌落特征鉴定种类。他分别进行了扩大培养和分离鉴定操作,所用的培养基的物理性质分别是,在分离微生物时,可采用的接种方法有。<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2018/000274fd2f714b4f8b04f23a7b859d85/522DFDE5459F9369B60E630E64A24B52.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2018/e0616d20b508472ba240cf6ae08a0f51/3730C5DC2B5C463D42E9DC572C7FF42B.png"><br><br>
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