2021届高考生物二轮复习细胞代谢重难点检测（4）与酶相关的实验分析
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>下图表示谷氨酸脱羧酶催化谷氨酸分解的过程中有关物质浓度随时间的变化曲线(1mol谷氨酸分解为1mol氨基丁酸和1molCO<sub>2</sub>),下列有关描述不合理的是( )<imgA.曲线1表示的肯定是谷氨酸的浓度变化<br>B.曲线2表明,在该条件下谷氨酸在大约20min时完全分解<br>C.如果曲线2、3、4表示不同温度下的酶促反应,则曲线2代表的温度最高<br>D.如果曲线2、3、4代表不同酶浓度下的酶促反应,则曲线2代表的酶浓度最高<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/6a0e31a10b8248e7bc65709082f23adf/F3FFF02E67737AECAA5F9376DCA7D618.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/4effea73d68d4daa8bb7e10a9b413a7b/5E833CD3D93D6E43BB2C2FA2B5159284.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>如图1表示的是pH对植物和人体内的淀粉酶活性的影响;图2表示在不同条件下的酶促反应速率变化曲线。下列与图示有关的叙述正确的是( )<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2020/9/23/2B401A75A902D4F4B65B67A47BBABEE4.png"><br>A.从图1中可以知道pH=7时植物体内淀粉酶的活性最高<br>B.从图1中可以知道若将人体内的淀粉酶所处环境的pH由2升到7时该酶活性逐渐升高<br>C.图2中影响AB、BC段反应速率的主要因素不同<br>D.图2中曲线I显示,该酶促反应的最适温度为37℃<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/0e2ea5ec9e844f42bc2683e4a3e44d73/06CA09E70C17EF8BA2D3B8C70D693953.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/d17cc436b3634ad3819508c7d1d4ca06/AE5EA1D691DD0288D53E55A66AD6E6E2.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>将培养皿等分为四份,按如图所示进行标号。在四分格培养皿中加入含有淀粉和琼脂的混合液,待其冷却凝固后分别在4个区域中加入0.1mL不同的液体(如表所示)并涂布均匀,然后将其放入37℃恒温箱中保温。1小时后均加入0.1mL碘液,结果如表所示。<img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2020/9/5/CE8EC2822110EE85C5C46AE28AF19271.png"><br><tbody><br>区域<br>涂布的液体<br>实验结果<br>①<br>蒸馏水<br>蓝黑色<br>②<br>新鲜唾液<br>黄色<br>③<br>煮沸的新鲜唾液<br>蓝黑色<br>④<br>蔗糖酶溶液<br>?<br></tbody><br>下列相关说法正确的是( )<br>A.该实验应在pH适宜的条件下进行,保证自变量适宜<br>B.若增加混合液中的淀粉含量,应适当延长保温时间<br>C.区域④的结果为黄色,体现了酶具有专一性<br>D.②③结果不同,可证明酶的作用条件的温和性,①②证明酶具有高效性<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/85cc2e2443424c77a4ac76af57a4dba8/76900E09FAB5EBA344B8EA84E844FF07.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2020/277fdcca59dc4a0184ac71931e41c40b/4802E513584C102D2C9245AB46928B9F.png"><br><br>※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等<br>在日常生活中,削皮的土豆块一段时间后会发生褐变现象,这是土豆中的多酚氧化酶通过氧化酚类物质引起的。某同学用土豆和儿茶酚探究了温度对酶活性的影响,实验步骤和结果如下表,相关叙述错误的是( )<br><tbody><br>实验组别<br>1号试管<br>2号试管<br>3号试管<br>4号试管<br>5号试管<br>实验步骤<br>1<br>试管各加入15mL%儿茶酚溶液<br>2<br>将儿茶酚溶液和2g土豆块分别放入相应温度的恒温水浴锅中5min<br>0℃冰水浴<br>25℃<br>50℃<br>75℃<br>100℃<br>3<br>向儿茶酚溶液中加入土豆块,振荡后放回相应温度,10min后观察<br>实验现象实验现象(褐变等级)<br>0<br>1<br>3<br>1.5<br>0<br></tbody><br>A.实验中儿茶酚的浓度、土豆块大小、温度属于无关变量<br>B.步骤2的目的是保证酶与底物结合时在实验预设温度下<br>C.实验结果显示在上述5组中,50℃条件下多酚氧化酶的活性最高<br>D.刚削皮的土豆立即用热水快速处理可防止褐变现象发生<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2020/673fa731c65d4abc9a5d2784c56548d5/C6DD893B0461FAD877175A7ECBBD5939.png"><br>解析<br>略<br>※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等<br>如图表示在不同条件下酶促反应速率的变化曲线,请分析<br>冋答下列<br>问题:<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/testImage/1/2019/12/17/B93D3D0B6C1A67BB758897E4074EB608.png"><br>1.酶促反应速率可以用来表示。2.)Ⅱ和Ⅰ相比,酶促反应速率慢,这是因为。3.图中AB段影响反应速率的主要限制因子是,在酶浓度相对值为1个单位,温度为25℃条件下酶促反应速率最大值应比Ⅱ的(填“大”还是“小”)。4.为了探究pH对酶活性的影响,有人做了如下实验:<br><tbody><br>试管编号<br>加入物<br>现象<br>1<br>2mL猪肝研磨液+1mL蒸馏水+2mL3%的过氧化氢溶液<br>放出大量的气泡<br>2<br>2mL猪肝研磨液+1mLNaOH溶液+2mL3%的过氧化氢溶液<br>无气泡<br>3<br>2mL猪肝研磨液+1mLHC1+2mL3%的过氧化氢溶液<br>无气泡<br></tbody><br>实验中自变量是,无关变量是(至少写出两个)。5.有同学准备以H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>为材料来研究温度对过氧化氢酶活性的影响?你认为是否妥当?(填“妥当”或“不妥当”);原因是。<br>答案<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/answer/1/9/2019/eff1be8f529545a8b997b00201a25e32/B900294007356F6B812F7DFDF20BBD2F.png"><br>解析<br><img src="https://picture2.zhihuicn.com/explain/1/9/2019/75799d4a81074761b64d10778d03f534/39DB2C0B0DA6BE08DF3E72D5F93D65E1.png"><br><br>
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