大班社会教案：开心自助餐
<p>设计意图：</p><p>自助餐是一种现代的、自主的就餐方式。它品种繁多、营养丰富、自主选择、自由搭配、色香味俱全，它以其特有的方式深受着孩子们的喜爱。在幼儿园开展此项活动，旨在让幼儿通过开放式的参观、欣赏、自由交流活动，了解了食物的分类、搭配，懂得了如何科学地摄取营养的小知识，并感受自助餐的休闲自在。</p><p>活动目标</p><p>1.体验自助餐的休闲自在。</p><p>2.了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规。</p><p>3.养成良好的用餐习惯。</p><p>活动准备</p><p>1.活动前请家长带幼儿参观酒店的自助餐，请服务员介绍有关知识。</p><p>2.准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品；碗、勺等餐具。</p><p>3.各类食物图片。</p><p>4.轻音乐磁带、录音机</p><p>活动过程：</p><p>一、回忆参观酒店的过程，引起幼儿的兴趣。</p><p>幼儿回忆参观酒店自助餐的经历，并自由交流：你们看到了什么？懂得了什么知识啊？</p><p>二、欣赏菜肴的色、香、味，了解食品的分类及营养搭配知识。</p><p>1.欣赏食物。</p><p>幼儿参观、欣赏，自由交谈（提醒幼儿不要碰翻食物）。</p><p>提问：你看到了什么？是什么颜色的？有何营养？闻上去是什么气味？</p><p>2.食物分类。这些食物如何摆放才能有规律一点，以便让人选择？</p><p>幼儿自由商量分类的方法；</p><p>集体交流：哪些食物应放在一起，为什么？（归类：点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类）</p><p>3.营养搭配知识。这么多好吃的东西，该怎么吃？</p><p>借助图片进行摆放，了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则。</p><p>了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。</p><p>小组讨论：用餐时，应先吃什么，后吃什么？为什么？</p><p>利用图片请个别幼儿示范，并进行评议，以对偏食现象进行纠正。</p><p>全体幼儿操作，两人一组，相互纠错。</p><p>三、激发幼儿尊重炊事员、农民和爱惜粮食的情感。</p><p>提问：这些味道鲜美的食物是谁做出来的？我们吃饭时应注意些什么？（节约粮食，不剩饭菜等）</p><p>四、讨论自助餐的使用常规和进餐要求</p><p>1.学习自助餐的使用常规。</p><p>提问：在用自助餐时要注意些什么？</p><p>人多不拥挤，互相谦让。</p><p>轻拿轻放用具。</p><p>食物夹子不混用，夹子夹食物时要夹牢，不掉在地上。</p><p>取少量，用完后再添加。</p><p>不贪吃某一种食物，多吃了会不消化，影响身体健康。</p><p>所选食物尽量做到面广。</p><p>五、享用自助餐。</p><p>幼儿伴随着美妙的轻音乐开始开心自助餐。</p><p>活动延伸：</p><p>1.家园共育：家长帮助幼儿自己制定合理中餐、晚餐的食谱。</p><p>2.将收集的各类食物图片投放于区角中，供幼儿进行自助餐游戏时使用。</p><p>欢迎使用手机、平板等移动设备访问优学幼儿网，幼儿教育我们一路陪伴同行！</p>
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