妈咪必学的茄汁豆腐饼
<p>现在的宝宝已经可以吃更多的食物了，但是怎么吃才更健康，不会伤害到宝宝幼嫩的肠胃。食物要怎样加工宝宝才能更好地吸收，下面是优学小学网整理的对宝宝健康有好处的食物的制作方法，这些健康又营养的食物妈妈们快点学起来吧。，关注优学小学网了解跟多宝宝食物资讯。</p><p>豆腐中含有丰富的铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。</p><p>茄汁豆腐饼</p><p>原料：</p><p>宝宝喜爱的茄汁豆腐饼</p><p>嫩豆腐1块、西红柿2个、鸡蛋1个、火腿半根、蒜2瓣、菠菜芯、植物油3大勺、淀粉60克、水200ML、盐、鸡精。</p><p>做法：</p><p>1：豆腐过筛成泥，沥干水分。</p><p>2：加入切碎的火腿碎、淀粉、少量的盐。</p><p>3：拌匀待用。</p><p>4：平底锅入少量油，放入心形模具，用勺子挖一些豆腐泥入模具中，再用勺子抹平。一面煎黄后翻面煎制。</p><p>5：西红柿洗净切丁，蒜切小粒。</p><p>6：锅入少油，爆香蒜碎，入西红柿、盐炒香，加入水大火烧开转中小火将西红柿尽量煮化些。</p><p>7：将煮好的茄汁过筛留汁。</p><p>8：将茄汁再入锅中，将蛋液打散倒入锅中，边倒边用筷子搅拌。</p><p>9：将煎好的豆腐饼入锅中煮一下，加入鸡精出锅。</p>
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