清炒生蛤肉：浓浓海鲜味，开胃营养
<p>夏天给宝宝来一份生蛤肉吧，浓浓的海鲜味，而且还化痰利水，潜热益阴哦，做法也很简单，下面一块去看看清炒生蛤肉这道幼儿食谱的具体做法吧！~</p><p></p><p>食物原料：</p><p>生蛤600克、九层塔嫩叶20片。葱、蒜、姜、红椒、料酒、高汤、盐、植物油各适量。</p><p>制作方法：</p><p>1、生蛤吐沙，洗净；葱、姜分别洗净，切成末；蒜去皮，洗净，切末；红椒去蒂、子，洗净，切片；九层塔嫩叶洗净，沥干。</p><p>2、锅置火上，加入适量植物油，油热后放葱末、姜末、蒜末、红椒片，然后再放生蛤翻炒数下，淋入料酒与高汤。</p><p>3、大火煮至生蛤略开，拌入九层塔叶，加盐调味，关火，加盖焖3分钟左右即可。</p><p>食谱类别：</p><p>3-6岁宝宝食谱</p><p>优学幼儿网小编营养经：</p><p>蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。蛤蜊食部每100克含水分80克，蛋白质10.8克，脂肪1.6克，碳水化合物4.6克，灰 分3克，钙37毫克，磷82毫克，铁14.2毫克，维生素A400国际单位，硫胺素0.03毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克；每千克干蛤含碘 2023毫克。又食部每100克含抗坏血酸5毫克。</p>
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