青鱼划水：夏季做份地道武汉特色菜
<p>今天优学幼儿网小编给大家分享的幼儿食谱是青鱼划水，所谓“划水”其实就是一盘青鱼尾巴，是地道的武汉特色菜呢，下面一块去看看吧！</p><p></p><p>食物原料：</p><p>青鱼尾段600克，冬笋片、香菇块、猪五花肉片各适量。</p><p>植物油、香菜、味精、料酒、盐、酱油、醋、白糖、葱段、姜片、水淀粉、鸡汤各适量。</p><p>制作方法：</p><p>1、青鱼尾段洗净，斩成与尾鳍相连的8块，用酱油拌匀，入油锅煎至金黄色。</p><p>2、锅内留油烧热，炝香葱段、姜片，加入猪肉片、冬笋片、香菇块煸一下，下入鱼块以及料酒、醋、酱油、白糖、盐和鸡汤，置大火上烧沸后，加盖改用小火焖炖，待熟烂后，用大火收浓卤汁，撒入味精，用水淀粉勾芡，起锅后，装在四周摆着香菜的盘子中央即可。</p><p>食谱类别：</p><p>3-6岁宝宝食谱</p><p>优学幼儿网小编营养经：</p><p>青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，有人认为：核酸食品可使人年轻，还可医治许多种疾病。</p>
页:
[1]