吃出劲辣的鲜美---香菇酱蒸扇贝
<p></p><p>今早起来，刮台风了，隐约听到昨天半夜里，小区里有人家窗户落地的</p><p>声音。这回狂风骤雨、天空阴暗，不适合出门。其实挺想去菜场买菜的。</p><p>瞧我这点家庭主妇的小心愿。</p><p>生活在现在这个社会，天灾人祸随处可见，我们每天都得很小心的活着，</p><p>……</p><p>希望这场雨不要下太久。</p><p>吃出劲辣的鲜美---</p><p>【香菇酱蒸扇贝】</p><p>材料：扇贝2个 香菇酱两大勺 葱姜若干</p><p>制作：</p><p>1 将扇贝清洗干净，滴上1滴黄酒；</p><p>2 在扇贝上盖上一勺子川香辣湘味香菇酱，撒上点葱姜蒜末；</p><p>3 蒸锅烧至水开，放入扇贝，大火蒸5分钟即可；</p><p></p><p>制作心得：</p><p>1 蒸的时间不要过长，扇贝很容易蒸老。</p><p>2 扇贝选择日月贝，口感好，肥大，漂亮；</p><p>3 香菇酱要选择带辣味的。</p><p></p>
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