菜花炒鸡蛋：搭配得当，味道鲜美
<p>今天优学幼儿网小编要介绍的幼儿食谱是菜花炒鸡蛋，一款营养价值极高的十分适合宝宝食用的食谱，现在就跟优学幼儿网小编一起去看看吧！</p><p></p><p>食物原料：</p><p>菜花--2朵，面包粉--1大匙，蛋黄--1/2个，干酪粉--若干</p><p>制作方法：</p><p>(1) 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。</p><p>(2) 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。</p><p>(3) 先用煎锅炒制菜花，之后加入(2)炒。</p><p>食谱类别：</p><p>1岁半宝宝食谱</p><p>优学幼儿网小编营养经：</p><p>据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12. 8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。</p>
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