炒木须饭：色如桂花的特色炒饭
<p>木须饭，又叫蛋炒饭 。蛋黄白混合，色如桂花，桂花又称木樨，木须。今天优学幼儿网小编便给大家带来木须饭的家常做法，下面一块去看看这到幼儿食谱的做法吧！</p><p></p><p>食物原料：</p><p>大米，鸡蛋，葱、盐、芝麻油少许</p><p>制作方法：</p><p>1、大米淘净下锅，找好水量，焖成干饭。</p><p>2、大勺加少许油烧热，将搅匀的鸡蛋液倒入炒熟，捣成碎状，然后将米饭倒入翻炒，片刻后加葱花、精盐，淋少许芝麻油炒匀即可出勺。</p><p>注意事项:鸡蛋要炒得嫩些，炒老了不好吃，炒制顺序，一般是:先炒饭，后放葱花，避免发生混气味。</p><p>食谱类别：</p><p>1岁半宝宝食谱</p><p>优学幼儿网小编营养经：</p><p>据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。</p>
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