荸荠小丸子：媲美雪梨，口感甜脆
<p> 荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。做成小丸子，又是怎样一番情景呢？今天便做了一道荸荠小丸子的幼儿食谱，大家一块去评论下吧！</p> <p></p> <p>食物原料： </p><p> 荸荠20克，猪瘦肉50克。葱，姜，香菜、盐、香油各适量。</p> <p>制作方法：</p><p> 1、将猪瘦肉洗净，切末；荸荠去皮，制成小丸子；葱、姜、香菜分别洗净，切碎。</p><p> 2、将肉末、葱末、姜末加盐调成肉馅，制成小肉丸。</p><p> 3、锅内加水煮沸后，下入小肉丸、荸荠丸子，再次煮沸后转小火再煮2分钟，加入盐和香菜末，出锅前淋香油即可。</p> <p>食谱类别：</p><p> 一岁宝宝食谱</p> <p>营养经：</p><p> 荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。 </p>
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