什锦蛋羹：色泽鲜艳，质嫩味鲜美
<p> 给宝宝做蛋羹的时候难免烦心，单一的饮食，还总是担心宝宝的全方位营养不达标？这不，就想了一个办法，添加点其他材料，做了一道神锦蛋羹，下面就一块去看看这道幼儿食谱的做法吧！</p> <p></p> <p>食物原料：</p><p>主料：鸡蛋10个，海米25克，番茄（或鲜番茄）125克，菠菜末125克。</p><p>辅料：香油3克，水淀粉15克，精盐8克。</p> <p>制作方法：</p><p> 1、将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。</p><p> 2、锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。3、炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。</p><p> 提示：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。蒸时用旺火，防止蒸过火，蒸老。勾什锦汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。吃时芡浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。</p> <p>食谱类别：</p><p> 8个月宝宝食谱</p> <p>营养经：</p><p>特点：色泽鲜艳，质软嫩，味鲜美，营养丰富。</p>
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