鸡肝末：色泽虽不好，营养数一流
<p> 鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一，今天想用鸡肝为宝宝做一道辅食，还不知道味道如何，大家跟我一块去看看这道幼儿食谱吧！</p> <p></p> <p>食物原料：</p><p> 主料：鸡肝150克。</p><p> 辅料：鸡汤200克（无盐），酱油10克，蜂蜜10克。</p> <p>制作方法：</p><p> 1、将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。</p><p> 2、将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和蜂蜜使之入味即成。</p><p> 提示：鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末，做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。此菜适宜6个月以上的婴儿食用。</p> <p>食谱类别：</p><p> 6个月宝宝食谱</p> <p>营养经：</p><p> 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。</p>
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