孕妇补钙食谱：虾皮炒菠菜
<p>孕期孕妇所需补充营养纷繁复杂，但补钙万万不可忘记，因为钙的摄入对胎儿的骨骼发育非常关键，决定着骨骼发育的强壮和致密程度，因此马虎不得，孕妇不妨通过食物摄取钙营养，骨头汤也是补钙的一种方式。</p> <p align="center"></p> <p>一、怀孕时喝骨头汤好吗?</p> <p>如上文所说，骨头汤里并没有多少人体可以吸收的钙质。另外，猪骨髓中，红骨髓含有一些铁质和造血细胞，对人体还是有一定好处，但如果是白色的骨髓，主要成分是脂肪，其胆固醇量也很高，对人体没什么好处。这些动物脂肪，人体的吸收率倒是很高。此外，由于空气、水等环境污染的原因，大多数骨髓中铅、汞等重金属成分容易累积，这对胎儿的发育是不利的。</p> <p>二、孕妇可以吃的补钙食物</p> <p>1、乳类与乳制品</p> <p>牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。</p> <p>2、豆类与豆制品</p> <p>黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。</p> <p>3、海产品</p> <p>鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、海带、紫菜、蛤蜊、海参等。</p> <p>4、肉类与禽蛋</p> <p>羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等。</p> <p>5、蔬菜类</p> <p>芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。</p> <p>6、水果与干果类</p> <p>柠檬、枇杷、苹果、黑枣、橘饼、桃脯、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。</p> <p>三、孕妇补钙食谱</p> <p>虾皮炒菠菜</p> <p>【原料】菠菜400克，虾皮10克，植物油10克，葱、姜、蒜各适量。</p> <p>【制法】：将菠菜洗干净，切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡，洗净;将炒锅置于火上，放入油，待油热后，放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入，一同炒几下，再放入食盐等炒即可。</p> <p>【特点】：增强食欲。</p> <p>【营养含量】：此食谱含蛋白质12.3g，脂肪26.3g，能量325.4Kcal,钙336.3g。</p> <p>海米炒油菜</p> <p>【原料】：油菜500克，水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克，姜末少许、食盐适量，油10克，鲜汤适量。</p> <p>【制法】：切成3.3厘米长的段，菜心用刀一破四掕，改切约3厘米的段，然后在开水内焯一下捞出，挤干水分，放在盘内;将炒锅放在火上，放入油，油热时，将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅，加上佐料和鲜汤，将锅翻动，炒匀即可。</p> <p>【营养含量】：此食谱含蛋白质12.7克，脂肪52.1克，能量571.6卡，钙584.6毫克。</p> <p>香葱拌虾皮</p> <p>【原料】：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量</p> <p>【制法】</p> <p>1、虾皮洗净后汆水;</p> <p>2、小葱切小段、红彩椒切丝;</p> <p>3、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。</p> <p>【补钙奥秘】：每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20230毫克和2023毫克.妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合怀孕晚期食用。</p>
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