一岁半宝宝食谱：米粉蒸肉
<p>一岁半的宝宝聪明好动，对世界充满好奇心。唯有多变的菜肴才可以满足宝宝生长发育需要，为他们探索世界提供原料。</p><p>一岁半宝宝食谱：米粉蒸肉</p><p>营养价值：米粉蒸肉主要补充蛋白质和铁质。米粉含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、叶酸、硫胺素、核黄素等营养元素，与猪肉中的血红素(有机铁)结合，可促进铁的吸收。</p><p>做法：准备带皮猪肉300g，大米适量。葱，姜，酱油，香油，盐，糖，绍酒，甜面酱，五香粉适量。</p><p>把大米洗净，沥干水分，用小火炒成微黄色，取出晾凉，再磨成颗粒粗一点的米粉。</p><p>将猪肉洗净切成不超过1厘米的薄片，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀，腌一下。</p><p>把米粉倒入腌好的猪肉里，加少许水，湿润一下米粉，以便使每片肉都能均匀粘上一层厚厚的米粉。</p><p>肉皮朝下，逐片摆在一个碗里，放进蒸锅里蒸熟，取出时，倒扣在盘里即可。</p>
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