助产食谱：空心菜粥
<p>空心菜含游离氨基酸及蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。中医认为，空心菜味甘，性寒而滑，有清热、解毒、凉血、利尿等功效。</p> <p>此粥由空心菜和粳米煮制而成，具有清热、凉血、利尿、的作用。产妇临盆食之，可滑胎易产。</p> <p>【原料】</p> <p>空心菜200克，粳米100克，精盐少许，清水适量。</p> <p>【制作】</p> <p>1、将空心菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。</p> <p>2、锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、精盐，再续煮至粥成。</p> <p>【特点】</p> <p>粥稠，味清淡，爽滑。</p>
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