产妇食谱：筒骨春菜煲
<p>特色</p> <p>正宗潮菜讲究素菜荤做，见菜不见肉，筒骨、蒜头和姜片都藏于锅底，上面只有春菜，不过自己家吃，就随你喜欢咯。</p> <p>用料</p> <p>蒜 10粒</p> <p>姜片 2片</p> <p>春菜 600g</p> <p>猪筒骨 500g</p> <p>鱼露 2茶匙</p> <p>油 1汤匙</p> <p>做法</p> <p>1、 准备原料。</p> <p>2、 猪筒骨洗净，敲破后焯一遍水捞出洗净。重新放入小砂锅中，加入开水烧开后小火焖煮30分钟。</p> <p>3、 春菜择洗干净。炒锅中注入油，中火烧至5成热时放入蒜头炸至金黄，然后放入姜片和春菜煸软。</p> <p>4、 将炒好的春菜盖在砂锅中的筒骨上，加盖小火焖煮6分钟，调入鱼露后再煮2分钟即可。</p>
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