产后营养食谱：猪肝菠菜汤
<p>矿物质主要指钙、铁、锌、锰、镁、铜、碘等元素，它们对妈妈产后身体的恢复有重要作用。比如说，瘦肉、血豆腐、肝等含铁的食物可预防乳母贫血；牛奶、豆类、芝麻酱等含钙食物可促进宝宝骨骼的生长发育；海带、紫菜等海产品可以提供碘。</p> <p>材料：</p> <p>菠菜500g，猪肝150g，油、盐、猪骨汤各适量。</p> <p>做法：</p> <p>1、猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。</p> <p>2、将猪肝切片，再用清水浸泡30分钟，然后洗净。</p> <p>3、将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。</p> <p>4、将菠菜择洗干净，放入锅中灼烫一下，去草酸。</p> <p>5、猪肝煲好后，放入菠菜，盖锅盖大火煮滚，加入适量油、盐，即可关火。</p> <p>功效：</p> <p>此道菜含有丰富的蛋白质和矿物质，且清香可口，是产后新妈补肝、养血、明目之佳品。</p>
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