适合产后的营养食谱：归参鳝丝
<p>食谱原料</p> <p>主料：</p> <p>鳝鱼500克</p> <p>辅料：</p> <p>当归15克,党参15克</p> <p>调料</p> <p>大葱5克,姜5克,黄酒30克,酱油30克,白砂糖10克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,香油1克,胡椒粉1克</p> <p>制作</p> <p>1、把当归和党参一起放在小碗里，加100毫升水，隔水蒸20分钟左右。</p> <p>2、锅置旺火上烧热后，放入少许油，先投入葱、姜，煸出香味后，再将鳝丝倒进去煸炒，再加黄酒、酱油和白糖，炒匀。然后将蒸过的当归和党参倒进去，加鲜汤，盖上盖，用小火焖5分钟左右。</p> <p>3、出锅装盘前，放少许味精，用水淀粉勾芡，浇点熟油，淋些香油。装盘后，上面撒些胡椒粉。</p>
页:
[1]