产后益气养血之催乳食谱：鲫鱼豆腐汤
<p>鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。</p> <p>原料</p> <p>鲫鱼1条(约250g)，豆腐400g</p> <p>用料</p> <p>鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量</p> <p>做法</p> <p>1、豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。</p> <p>2、鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。</p> <p>3、锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。</p> <p>营养</p> <p>内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷2023mg，铁11.5mg，维生素B10.43mg，维生素B20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。</p>
页:
[1]