团鱼汤，坐月子的营养汤谱
<p>团鱼汤</p> <p>[原料]</p> <p>团鱼（鳖）2023g，苹果5g，羊肉500g</p> <p>[调味料]</p> <p>生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g</p> <p>[做法]</p> <p>团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。</p> <p>将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。</p> <p>加入食盐、胡椒粉、味精即成。</p> <p>可佐餐，亦可单食。</p> <p>[营养]</p> <p>内含蛋白质273.5g，脂肪90g，碳水化合物1g，钙32.8mg，磷2023.9mg，铁39.5mg，维生素B16.7mg，维生素B24.5mg，尼克酸61mg，能产热2023kcal。</p> <p>[功能]</p> <p>从药性而言，团鱼偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，共具滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功，对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳；对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用</p>
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