产妇能吃黄豆吗
<p><h2>产妇能吃黄豆吗</h2></p><p>产妇是可以吃黄豆的，黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。每100克黄豆含钙367毫克，是产妇补钙的理想食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。</p><p>黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。</p><h2>适合产妇吃的黄豆做法</h2></p><p>黄豆炖鲫鱼</p><p>食材 ： 黄豆一把，白果10颗，银耳半朵，鲫鱼一条，姜片适量盐。</p><p>做法：</p><p>1、鲫鱼去鳞、内脏，清洗干净划刀。</p><p>2、黄豆洗净、白果去衣、心，入沸水锅汆烫捞出。</p><p>3、银耳用水浸20分钟，冲洗干净，撕成小朵。</p><p>4、锅置火上油烧至4成热，下入鲫鱼略煎。</p><p>5、将鲫鱼煎至去皮，露出鱼肉即可盛出待用。</p><p>6、锅置火上加适量水烧开，下黄豆、白果、银耳。</p><p>7、再次煮开，下入鲫鱼、姜片，转至小火慢炖。</p><p>8、炖约40分钟，炖至汤色浓白。</p><p>9、调入适量盐提味，再炖2-3分钟即可。</p><p>鸡蛋豆腐</p><p>食材：黄豆150g，鸡蛋3个，清水适量。</p><p>做法：</p><p>1、黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。</p><p>2、黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。</p><p>3、鸡蛋打入碗中。</p><p>4、用筷子把鸡蛋打搅均匀。</p><p>5、取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。</p><p>6、先把鸡蛋液过筛。</p><p>7、把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。</p><p>8、将混合液再次过筛。</p><p>9、最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。</p><p>10、保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。</p><p>11、锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。</p><p>12、蒸好之后就可以出炉了。</p>
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