孕妇贫血饮食
<p><h2> 孕妇贫血吃什么</h2></p><p>一、多吃富铁食物</p><p>从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血（鸭血、猪血）、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。</p><p>二、多吃富含叶酸食物</p><p>从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。</p><p>三、多吃有助于铁吸收的食物</p><p>水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。</p><p>四、多用铁炊具烹调饭菜</p><p>做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。</p><h2> 孕妇贫血吃什么水果</h2></p><p>相较于未怀孕前，女性在孕期血容量增加了许多，血液被稀释后准妈妈孕期容易出现生理性贫血，其中以铁补充不足而发生的缺铁性贫血最为常见。多进食富含铁质的食物可以帮助补血，其中，樱桃等含铁高的水果就非常合适孕期贫血的准妈妈吃呢。</p><p>1、樱桃</p><p>樱桃是含铁量最高的水果。女性常吃樱桃可以预防缺铁性贫血，同时樱桃中富含铁和维生素A，有驻颜美容的功效，可以是皮肤红润，消斑去皱。在补铁的水果中，樱桃实属上品。维生素A能够促进铁质的吸收，因此准妈妈不妨多吃些富含维生素A的果蔬、牛奶、蛋黄等，这样不仅能够促进人体吸收铁质，更有助于准妈妈营养的均衡。</p><p>2、菠萝</p><p>菠萝中维生素C的含量很高，而且富含钙、铁、磷等微量元素。中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。</p><p>3、草莓</p><p>草莓属浆果，草莓中富含铁，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍。</p><p>对于准妈妈来说，没有一种水果是绝对禁忌的。但大量食用，有的甚至用水果来代替正餐就极不可取了。由于水果大多含糖量较高，而其脂肪、蛋白质含量却相对不足，因而过多摄入水果不仅容易造妊娠糖尿病，也会影响宝宝生长发育所必需的蛋白质等的摄入。</p><h2>孕妇贫血吃什么粥</h2></p><p>孕期贫血，深色蔬菜和动物肝脏都可以下粥，做一碗美味又不失营养的粥品呢。菠菜和猪肝都富含铁，用它们下粥是不错的选择哦。</p><p>猪肝粥</p><p>食材：猪肝（其它动物肝脏也可）100～150克、粳米100克。</p><p>做法：先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水2023克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。</p><p>黑糯米粥</p><p>食材：大枣30克、黑糯米100克、红糖适量。</p><p>做法：</p><p>1、先将大枣洗净待用；</p><p>2、黑糯米洗净，加入大枣适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。</p><p>猪肝菠菜粥</p><p>食材：菠菜3棵、猪肝50克、姜1片、蒜1颗、葱适量。</p><p>做法：</p><p>1、将洗干净的菠菜切成碎片、猪肝切丁，葱段、姜片、蒜瓣都切成末；</p><p>2、切好的猪肝丁放点盐、料酒淹一下，再放入葱、姜、蒜；</p><p>3、粥煮到差不多的时候把淹好的猪肝放进去大火煮两分钟；</p><p>4、放入菠菜；</p><p>5、出锅前放盐调味即可。</p><h2>孕妇贫血吃什么蔬菜</h2></p><p>让准妈妈增加营养不仅仅指多进食荤性补血食物，如果缺乏维生素等物质，同样会影响铁质的吸收，故有色的新鲜蔬菜也不可缺少。蔬菜含维生素及叶酸较多，对改善造血功能有利，也应多吃些。</p><p>1、胡萝卜</p><p>胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。</p><p>2、金针菜</p><p>金针菜含铁数量最大，比菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素，是准妈妈不错的补血食物。</p><p>3、菠菜</p><p>菠菜是最常见含铁量高的蔬菜，也是有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，因此菠菜可算是补血蔬菜中的重要食物。</p><p>除了吃补血的蔬菜之外，准妈妈还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。</p><h2>孕妇贫血喝什么汤</h2></p><p>豆制品使常吃的食品之一，除了具有补肾的功效，其实还有补血的功效。花生也是补血佳品，下面介绍几款准妈妈孕期贫血时可以喝的补血汤吧！</p><p>排骨花生汤</p><p>食材：猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克。</p><p>做法：</p><p>1、将剁成块状的排骨放开水中焯一下；</p><p>2、然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中；</p><p>3、加十几粒花椒和生姜片，盐适量，清水2023毫升；</p><p>4、高压锅加压煮至上汽，转小火煮20分钟。</p><p>功效：此汤蛋白含量较高，荤素搭配合理，味道清香可口，适合所有怀孕贫血者食用。</p><p>鲫鱼补血汤</p><p>食材：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块。</p><p>做法：</p><p>1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。</p><p>2、将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。</p><p>3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。</p><p>4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。</p><p>功效：鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。</p><p>胡萝卜汤</p><p>食材：胡萝卜1根、鸡蛋1个、盐3克、葱适量。</p><p>做法</p><p>1、一根胡萝卜洗净，切丝备用；</p><p>2、热锅，放油，炒胡萝卜；</p><p>3、炒软后加鸡汤，大火煮开10分钟；</p><p>4、鸡蛋搅匀打入锅内，加盐调味关火，最后撒入葱花。</p><h2>孕妇贫血不能吃什么？</h2></p><p>茶 茶有助消化帮助吸收营养等作用，但缺铁性贫血患者在服用补血药时就不可饮茶，因为茶叶中含有的鞣酸，可以与铁剂结合而妨碍人体的吸收。</p><p>牛奶 由于治疗贫血的主要药物是铁剂，而牛奶中含磷较多，磷可与铁结合成难溶于水的物质影响铁的吸收，故贫血病人服用铁剂的时候，不宜与牛奶同服。</p><p>大蒜 大蒜含较多的挥发性物质可降低血糖，多食大蒜则会抑制人的胃液分泌，生熟品都可使血红蛋白、红细胞减少，贫血患者如果食用将会加重病情。</p><p>煎炸食品 贫血患者的胃肠功能好坏直接影响到疾病的恢复，煎炸的食品一方面大量营养成分被破坏，另一方面也影响消化吸收造成肠道功能紊乱，从而影响疾病恢复。</p>
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