选对壶才能泡好茶 宁讲究不将就
<p>玩壶喝茶，道行不深，段位不够，因此，今儿个不讲“大话”，只说“小话”，不谈风月，只说经验。</p><p>有个大前提要明白——是人玩壶，不是壶玩人，别把关系弄颠倒了。</p><p>石瓢是泡茶利器，出水有力，西施胜在小巧可爱，相比较出水，更适合把玩。</p><p>养壶时，光器和茶巾更配;花器和养壶笔更配。</p><p>尽量专壶事专茶，没那个条件又喜欢尝试不同茶叶的，最好也要备三把以上的壶。</p><p>把茶都喝到肚子里，完了再把壶里里外外清洗干净，敞开壶盖，倒置阴干，完全干透应在48小时以上。</p><p>养壶，泥料很重要，好的泥料能起到事半功倍的效果。</p><p>虽然紫砂壶有良好的透气性，但毕竟不是保鲜，隔夜的茶或放置较久的茶，会有陈汤味，而且茶泡后放置10小时再喝对身体不利。</p><p>150cc以内的适合自斟自饮，150~300cc的适合知己小聚，400cc以上的多人的饭局使用，超过600cc的，虽然不太实用，但可以满足猎奇的嗜好。</p><p>关于泡茶的效果和匹配问题，虽然有很多定量分析，但也不要太过纠结，当然，朱泥壶泡绿茶还是能免则免吧。</p><p>用普洱茶和红茶养壶容易出效果，绿茶养壶也不错，就是速度慢了点。</p><p>除非你爱牛饮，否则壶还是用小一点的比较好，随泡随喝，容量太大了喝不过来，茶冷伤胃。</p><p>紫砂壶每使用一段时间，要停用三五天，使壶彻底干燥，以便让壶胎吸收茶水，更好的改变胎质。</p><p>准备两条壶巾还是很有必要的，湿的用来清洁，干的用来抛光，记住需软一点。</p><p>不知咱老年壶友尤其北方的爷们儿，有拿嘴直接对着壶流喝茶的不?如果有，套用黛玉的话：“你从此可都改了吧!”</p><p>利茶是好壶的必要条件，从实用层面上讲，一把养了多年的平价老壶比一把上万块钱的新壶更招人稀罕。</p><p>紫泥、底槽清、清水泥，入门之选;段泥、降坡泥，值得拥有;朱泥，且用且珍惜。</p><p>水质的优劣对养壶也有影响，家用桶装水的矿物质很多，用来泡茶时要随时清洁，避免时间长了留下水垢。</p><p>冬季喝茶前养成先温壶的好习惯，可以防止惊裂。小时候都有过暖水瓶内胆炸开的体验吧?对，那个就叫“惊裂”。</p><p>不是所有的壶都适合外养，譬如粗砂就容易养花，建议在内养上多下功夫。</p><p>一些鸡零狗碎的闲话儿，不敢深刨专业，难逃方家讥谤，幸好本无意渡人，不过是自己攒自己的心得，至少让我没有理由对壶懈怠，不辜负那一汪紫瓯里的涓涓抚慰。</p>
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