《小小食品店》教学设计
<p>学习目标</p><p>1、享受自制“食品”的喜悦，提高对美食的兴趣与欣赏水平。</p><p>2、学习泥塑的简单技法，用可塑性材料进行食物造型。</p><p>3、布置食品店，进行模拟商品交易，体验社会生活分工协作的情趣。</p><p>学习任务</p><p>利用彩泥彩纸、一次性纸碟等各种材料制作自己喜欢的食品。</p><p>过 程 设 计</p><p>出示准备用具和学习目标，检查用具摆放位置，组织教学。宣布学习目标。</p><p>一、引：同学们，你们听说过DIY吗?就是“自己动手做”。今天有个食品展销会，就有这样一家DIY小小食品店，想和我一起去看一看，玩一玩吗?去食品店要守纪律，听指挥，我们此去的流程是：动脑筋跟老师学习两样面点制作方法，跟随老师参观食品种类，开拓视野，做到别落队，然后自由时间才能做自己喜欢的食物，争取自己也开个小小食品店，能做到吗?跟我来吧，让我们看看食品店的食品有哪些种类?一齐说一下：糕点、水果、蔬菜、小吃、面包……</p><p>二、授新：</p><p>咦，这不是咱们山西的面食吗?刀削面、栲栳栳、拉面、……</p><p>老师这里也有一碗面，你能看出它是用什么材料做出来的吗?(彩泥)</p><p>任务一：下面我们一起来学习如何利用彩泥等材料制作食品的各种技法。</p><p>出示图片1正好妈 妈要过生日了，我们给妈 妈下碗长寿面吧，怎样才能做出细细长长的面条呢?谁会做，用什么技法?谁来帮帮我，分析，板书：搓、压</p><p>2.出示图片2，这是老师亲手做的——小兔面点</p><p>喜欢吗?想和我一起做一个吗?我教你做——领做</p><p>换口味做法：</p><p>板书：揉、剪、贴</p><p>真可爱，让我们把做好的小兔放在中间的盘子里摆放好。</p><p>3.彩泥的颜色能让我们联想到什么食物呢?我们给它找找朋友(连线游戏)</p><p>疑问：饼干上面的花纹怎样处理，有知道的吗?板书：压、刻、印</p><p>4.现在请同学们打开课本第45页欣赏一下，你看到了什么?各种蔬菜，小结：不管什么样的食物，我们都可以根据他的具体形象或搓——条、或揉——球、或揉压成——块、捏成——柱，再细致表现，添加细节，让它更像。</p><p>5.彩泥还能做出什么食品呢?让我们欣赏一下。</p><p>6、你还喜欢吃什么?学生谈。</p><p>任务二：自己动手，丰衣足食。出示作业：利用彩泥彩纸、一次性纸碟等各种材料制作自己喜欢的食品。要求：食品特征突出，色彩鲜明，惹人喜爱。分组合作布置好小小食品店。</p><p>①商讨做什么?</p><p>②分工合作。</p><p>③操作</p><p>④巡回指导，参与其中。</p><p>三、情境创设：</p><p>四人小组为单位，合资开。小小食品店开张了，</p><p>现在我们已经把这条街搬进了我们的课堂。如果你是老板，你怎样促销自己的食品呢?</p><p>③听到这一声声吆喝、一声声叫卖，顾客会怎么样?</p><p>1)你们是怎样分工的?</p><p>2)你们主要是经营什么食品?</p><p>3)你们的特色食品是什么?</p><p>4)价格怎么样?</p><p>5)讲评：你最喜欢哪种食物，为什么?打分</p><p>五、总结：今天食品店品种丰富，生意真好，这和大家的共同努力是分不开的。我们知道了泥工的技法有( )。 努力今天，收获明天，让我们做一个生活的有心人共同创造幸福的生活和美好的未来!”</p>
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