济南版生物初一下册合理膳食与食品安全知识点
<p>本文的主要内容是合理膳食与食品安全知识点，包括消化系统的组成、消化、吸收等重要知识点，希望对大家新学期学习有帮助。</p><p>知识点</p><p>一、消化系统的组成</p><p>1.消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠(十二指肠)、大肠(盲肠)、肛门</p><p>2.消化腺：唾液腺：分泌唾液;胃腺：分泌胃液; 肠腺：分泌肠液</p><p>肝脏(人体最大的消化腺)：分泌胆汁。胆汁不含消化酶,把脂肪变成脂肪微粒。</p><p>胰腺(人体最重要的消化腺)：分泌胰液</p><p>二、消化</p><p>1.物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动、胆汁把脂肪变成脂肪微粒</p><p>2.化学性消化：主要在小肠中进行</p><p>酶 酶</p><p>淀粉麦芽糖葡萄糖(遇碘变蓝是淀粉的特性)</p><p>从口腔开始</p><p>酶</p><p>蛋白质氨基酸</p><p>从胃开始</p><p>胆汁 酶</p><p>脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸</p><p>从小肠开始</p><p>三、吸收</p><p>1.口腔、咽、食道没有吸收功能。</p><p>2.胃只吸收少量水、无机盐和酒精。(喝酒损伤胃)</p><p>3.小肠可吸收所有物质：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。(其中甘油和脂肪酸被吸收进小肠绒毛内的毛细淋巴管，其余的进入毛细血管。)</p><p>4.大肠可吸收少量水、无机盐和维生素</p><p>四、小肠为什么是消化食物和吸收营养物质的主要场所?</p><p>1.消化液多。小肠内有胰液、肠液和胆汁三种消化液，消化液中含有消化各种营养物质的酶。</p><p>2.吸收的面积大。小肠的内表面有许多环形的皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。(33页图)</p><p>3.壁薄。小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成。</p><p>课后习题</p><p>( )1、下列液体中不含消化酶的消化液是</p><p>A、胃液B、胆汁C、胰液D、肠液</p><p>( )2、人体消化食物和吸收营养的主要器官是</p><p>A、口腔B、胃C、小肠 D、大肠</p><p>( )3、消化脂肪的主要器官是</p><p>A、胃B、小肠C、大肠D、肝脏</p><p>( )4、人体最大的消化腺是</p><p>A、胰腺B、肠腺C、肝脏 D、胃腺</p><p>( )5、下列结构与小肠的吸收功能无适应关系的是</p><p>A、小肠内肠腺，能分泌多种消化酶B、小肠黏膜有皱襞和绒毛</p><p>C、小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成</p><p>D、小肠绒毛内有毛细管和毛细淋巴管</p><p>答案：</p><p>1—5：BCBCA</p><p>合理膳食与食品安全知识点的全部内容就是这些，不知道大家是否已经都掌握了呢？预祝大家可以更好的学习，取得优异的成绩。</p>
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