2023年高考生物细胞中的元素和化合物知识点总结
<p>细胞中常见的化学元素有20多种,是生物体主动地从自然界中获取的。整理了细胞中的元素和化合物知识点，请考生仔细学习。</p><p>1生物界与非生物界统一性：元素种类大体相同差异性：元素含量有差异</p><p>2组成细胞的元素</p><p>大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg</p><p>微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo</p><p>主要元素：C、H、O、N、P、S</p><p>含量最高的四种元素：C、H、O、N</p><p>基本元素：C(干重下含量最高)</p><p>质量分数最大的元素：O(鲜重下含量最高)</p><p>3组成细胞的化合物</p><p>无机化合物：水(含量最高的化合物)</p><p>无机盐</p><p>有机化合物：糖类</p><p>脂质</p><p>蛋白质(干重中含量最高的化合物)</p><p>核酸</p><p>4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质</p><p>(1)还原糖的检测和观察</p><p>常用材料：苹果和梨</p><p>试剂：斐林试剂(甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4)</p><p>注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖</p><p>②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用</p><p>③必须用水浴加热</p><p>颜色变化：浅蓝色棕色砖红色</p><p>(2)脂肪的鉴定</p><p>常用材料：花生子叶或向日葵种子</p><p>试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液</p><p>注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。</p><p>②酒精的作用是：洗去浮色</p><p>③需使用显微镜观察</p><p>④使用不同的染色剂染色时间不同</p><p>颜色变化：橘黄色或红色</p><p>(3)蛋白质的鉴定</p><p>常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶</p><p>试剂：双缩脲试剂(A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4)</p><p>注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴</p><p>②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比</p><p>颜色变化：变成紫色</p><p>(4)淀粉的检测和观察</p><p>常用材料：马铃薯</p><p>试剂：碘液</p><p>颜色变化：变蓝</p>
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