2023年高考生物复习必备考点：酶的本质、特性和作用
<p>在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子，下面是2023年高考生物复习必备考点：酶的本质、特性和作用，希望对考生有帮助。</p><p>1.酶的作用：降低活化能。</p><p>(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。</p><p>(2)作用机理：酶能降低化学反应所需的活化能，使一个原本在较温和条件下不能进行的反应可以高效快速地进行。</p><p>(1)酶本质的探索</p><p><table><tbody><tr><td>时间</td><td>发现者</td><td>实验过程及现象</td><td>实验结论</td></tr><tr><td>2023年</td><td>意大利科学家斯帕兰札尼</td><td>将装有肉块的小金属笼子让鹰吞下，一段时间后取出，发现笼内的肉块不见了</td><td>说明胃具有化学性消化的作用</td></tr><tr><td>2023年</td><td>德国科学家施旺</td><td>从胃液中提取出了消化蛋白质的物质</td><td>这就是胃蛋白酶</td></tr><tr><td>2023年</td><td>美国科学家萨姆纳</td><td>从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并进行了证明脲酶是蛋白质的化学实验</td><td>证明脲酶是一种蛋白质</td></tr><tr><td>20世纪30年代</td><td>许多科学家</td><td>提取多种酶的蛋白质结晶</td><td>酶是一类具有生物催化作用的蛋白质</td></tr><tr><td>20世纪 80年代</td><td>美国科学家切赫和奥特曼</td><td>少数RNA也具有生物催化功能</td><td>少数的酶是RNA</td></tr></tbody></table></p><p>(2)酶的本质</p><p><table><tbody><tr><td>化学本质</td><td>绝大多数是蛋白质</td><td>少数是RNA</td></tr><tr><td>合成原料</td><td>氨基酸</td><td>核糖核苷酸</td></tr><tr><td>合成场所</td><td>核糖体</td><td>细胞核（真核生物）（主要）</td></tr><tr><td>来源</td><td colspan="2">一般来说，活细胞都能产生酶</td></tr></tbody></table>2.酶的本质及实验验证</p><p>(3)酶化学本质的实验验证 ①证明某种酶是蛋白质</p><p>实验组：待测酶液+双缩脲试剂一—是否出现紫色反应。 对照组：标准蛋白质溶液+双缩脲试剂——出现紫色反应。 ②证明某种酶是RNA 实验组：待测酶液+吡罗红染液——是否呈现红色。</p><p>对照组：标准RNA溶液+吡罗红染液——出现红色。</p><p>2023年高考生物复习必备考点：酶的本质、特性和作用就为大家分享到这里，更多精彩内容请关注优学生物网。</p>
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