八年级上册生物第五单元第四章--第六单元基础备考30练
<p>摘要：中考知识点总结包括：初一知识点总结，初二知识点总结等，优学大学网为大家分享生物基础备考30练，希望同学们能够及时的查缺补漏!</p><p>一.选择题</p><p>1.关于细菌真菌的分布，下面说法正确的是()</p><p>A.在大气圈全部范围都有细菌、真菌存在</p><p>B.在岩石圈的全部范围都有细菌、真菌存在</p><p>C.在水圈的全部范围都有细菌、真菌存在</p><p>D.在地球的全部范围都有细菌、真菌存在</p><p>2.霉菌在下列哪一种环境中最容易出现 ( )</p><p>A.干燥的皮鞋</p><p>B.煮沸的牛肉汁</p><p>C.潮湿的沙土地</p><p>D.潮湿的粮食</p><p>3.细菌和真菌生活必须的基本条件是 ( )</p><p>A.需要适宜的温度</p><p>B.需要营养物质</p><p>C.需要水分和一定的空间</p><p>D.以上三项都是</p><p>4.培养细菌和真菌的一般步骤是 ( )</p><p>①高温灭菌②接种③配制含有营养物质的培养基④恒温培养</p><p>A.①②④③</p><p>B.②①④③</p><p>C.③①②④</p><p>D.①③②④</p><p>5.用无菌棉棒擦取桌面，再在培养基上轻轻涂抹，这是细菌和真菌培养方法中的哪一步骤( )</p><p>A.配制培养基</p><p>B.高压灭菌</p><p>C.接种</p><p>D.在恒温箱中培养</p><p>6.下列那一种因素容易增加棉被上细菌的数量 ( )</p><p>A.关紧卧室的窗户</p><p>B.在太阳下晒</p><p>C.用开水煮</p><p>D.用有杀菌成分的洗衣粉洗涤</p><p>7.下列对细菌和真菌的培养方法的叙述中错误的是 ( )</p><p>A.首先要配制培养基</p><p>B.配制好的培养基不需要进行高温灭菌就可以直接接种</p><p>C.琼脂是制作培养基的常用材料之一</p><p>D.接种后要将培养基放在恒温的培养箱中或温暖的地方进行培养</p><p>8.下列那些特点有利于细菌扩大自己的分布范围 ( )</p><p>①个体微小②繁殖速度快③有很多变异类型④能产生抗逆性很强的芽孢</p><p>A.①② B.②④ C.①②④ D.①②③④</p><p>二.判断题</p><p>1.在地球的所有范围内都有细菌和真菌的存在。 ( )</p><p>2.细菌的菌落比真菌的菌落要大几倍到几十倍。 ( )</p><p>3.在检测不同环境中的细菌和真菌时，选用两套培•养皿的目的是：设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养。 ( )</p><p>三.填空题</p><p>1.细菌和真菌的生存也需要一定的条件。如：( ) 、适宜的 ( )和 ( )。不同的细菌和真菌还要求某些特定的生活条件，例如：有的需要 ( ) ，有的在有氧的条件下生命活动会受到 ( )。</p><p>2.细菌和真菌中的绝大多数自己不能合成 ( )，只能利用现成的各种 ( ) 作为营养。</p><p>3.细菌和真菌的菌落有所不同，例如：细菌的菌落比真菌的菌落( ) ，表面或 ( ) 黏稠，或粗糙 ( )。真菌的菌落要比细菌菌落大 ( ) 倍。人们可以利用这些不同，能初步区分细菌和真菌。</p><p>四.分析题</p><p>1.某生物实验小组在观察一个菌落时，发现有这样的特点：菌落由分枝状菌丝组成，比较疏松，呈绒毛状。你认为该菌落应该是( )菌落。</p><p>2.在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动中，培养皿和培养基接种前需高温消毒的原因是( )。是用无菌棉棒的原因是( )。检测硬币上有无细菌，将硬币在培养基上按一下相当于一般培养方法中的( )。</p><p>第二节细菌</p><p>一.选择题</p><p>1.某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于( )</p><p>A.病毒 B.细菌 C.真菌 D.霉菌</p><p>2.细菌的细胞结构与洋葱表皮细胞相比，缺少的结构是( )</p><p>A.细胞壁 B.细胞膜</p><p>C.细胞质 D.成形的细胞核</p><p>3.关于芽孢的叙述，正确的是( )</p><p>A.是细菌的一种休眠形式 B.对不良环境的抵抗力较差</p><p>C.是在细菌发育的初期形成的 D.是一种生殖细胞</p><p>4.细菌外面有一层荚膜，其作用是( )</p><p>A.利于吸收养料 B.用于吸水</p><p>C.保护细菌 D.用于繁殖</p><p>5.一般地，细菌的生殖方式和营养方式分别是()</p><p>A.营养生殖，自养 B.孢子生殖，异养</p><p>C.出芽生殖，自养 D.分裂生殖，异养</p><p>6.关于细菌的叙述，错误的是( )</p><p>A.大多营异养生活 B.都是单细胞生物个体</p><p>C.每个细菌都能独立生活 D.有些细菌能依靠芽孢繁殖后代</p><p>7.关于芽孢的叙述，正确的是( )</p><p>A.芽孢代替细胞壁起保护作用</p><p>B.芽孢是细菌的一种生殖结构</p><p>C.芽孢是细菌生活史中产生的与植物孢子结构基本相同的细胞</p><p>D.芽孢的壁很厚，且不易透水，特别能耐受高温和干旱</p><p>8.依靠分解动植物遗体并从中吸取有机物来维持生活的营养方式( )</p><p>A.自养 B.腐生 C.寄生 D.共生</p><p>9.下列属于腐生细菌的一组是( )</p><p>A.大肠杆菌和枯草杆菌 B.痢疾杆菌和枯草杆菌</p><p>C.枯草杆菌和乳酸菌 D.硫细菌和铁细菌</p><p>10.在细菌中不可能发现的结构是( )</p><p>A.细胞壁 B.荚膜 C.芽孢 D.叶绿体</p><p>11.下列结构是细菌的特殊结构的是( )</p><p>A.细胞壁 B.DNA集中的区域</p><p>C.鞭毛 D.细胞膜</p><p>12.下列结构可以在同一个细菌中共存的是( )</p><p>A.荚膜和鞭毛 B.荚膜与叶绿体</p><p>C.细胞壁和叶绿体 D.细胞核与细胞质</p><p>13.下列哪项不是细菌的基本形态( )</p><p>A.球状 B.蝌蚪状 C.螺旋状 D.杆状</p><p>14.细菌与动物的根本区别是( )</p><p>A.是否摄取外界现成的有机物</p><p>B.呼吸方式不同</p><p>C.细胞内有无真正的细胞核</p><p>D.生殖方式不同</p><p>二.判断题</p><p>1.细菌在生长发育后期形成的孢子是芽孢( )</p><p>2.细菌细胞中有成行的细胞核( )</p><p>3.细菌的生殖方式为营养生殖( )</p><p>三.填空题</p><p>1.法国的科学家( )设计了巧妙的实验，向世人证实了细菌不是自然发生的。</p><p>2.细菌的类型有( )，( )，( )。</p><p>3.细菌是单细胞个体，基本结构是( )，细胞膜 ，( )，没有成型的细胞核。</p><p>四.分析题</p><p>1.被称为“微生物学之父”的法国科学家巴斯德设计了著名的实验“鹅颈瓶实验”，中：</p><p>(1)。打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是( )</p><p>(2)。根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用( )方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。</p><p>2.图为细菌的结构示意图，请认真看图并回答。</p><p>⑴ 一个细菌也是一个细胞，与真菌的细胞相比，细菌的结构中没有 。与植物细胞相比，相同之处是都有细胞壁、 细胞膜和[ ] ，但没有 ，所以多数细菌的营养方式是异养型。</p><p>⑵ 图1中[ 1 ]是 ，对细菌有一定的保护作用;能够使细菌在水中游动是[] 。</p><p>⑶ 大多数细菌在生态系统中属于 者，参与自然界的 循环。细菌对人类也有有益的一面，试举出一个例子： 。</p><p>第三节真菌</p><p>一、选择题：</p><p>1.下列各组生物，都属于真菌的一组是( )</p><p>A.大肠杆菌、银耳、猴头B.酵母菌、灵芝、黄曲霉</p><p>C.青霉菌、口蘑、紫菜 D.香菇、根霉菌、乳酸菌</p><p>2.用放大镜观察青霉，其青绿色的结构是( )</p><p>A.叶 B.菌丝 C.种子 D.孢子</p><p>3.蘑菇的孢子生长在菌褶的( )</p><p>A.菌盖上 B.菌柄上 C.菌丝上 D.菌托上</p><p>4.下列属于单细胞真菌的是( )</p><p>A.酵母菌B.青霉 C.曲霉 D.大肠杆菌</p><p>5.真菌不同于细菌的结构特点是( )</p><p>A.没有成形的细胞核 B.有芽孢和鞭毛 C.有细胞壁 D.有成形的细胞核</p><p>6.真菌的生殖方式是( )</p><p>A.营养繁殖B.孢子生殖 C.分裂生殖 D.出芽生殖</p><p>7.下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是( )</p><p>A.细菌和真菌在任何条件下都能生存</p><p>B.细菌和真菌的生存需要一定的水分</p><p>C.细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物</p><p>D.有的细菌和真菌在生活中不需要氧</p><p>8.某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。他根据学过的知识，判断该“毛”属于( )</p><p>A.霉菌 B.大肠杆菌 C.乳酸菌 D.金黄色葡萄球菌</p><p>9.下列都属于真菌的一组是( )</p><p>①大肠杆菌 ②木耳 ③乳酸菌 ④酵母菌 ⑤灵芝 ⑥曲霉 ⑦螺旋菌 ⑧青霉</p><p>A.①②③④ B.①③⑤⑦ C.②④⑥⑧ D.⑤⑥⑦⑧</p><p>10.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是( )</p><p>A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质</p><p>B.培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察</p><p>C.培养基在接种前应进行高温灭菌处理</p><p>D.接种后的培养基应再次进行灭菌处理</p><p>11.用无菌棉棒擦取桌面，再在培养基上轻轻涂抹，这是细菌和真菌培养方法中的哪一步骤?( )</p><p>A.配置培养基 B.高压灭菌 C.接种 D.在恒温箱中培养</p><p>12.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，选用两套培养皿的目的是( )</p><p>A.采集同一环境中的标本，在不同环境中培养</p><p>B.分别采集两种环境中的标本</p><p>C.设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养</p><p>D.设置对照，并在两种环境中培养</p><p>13.蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是( )</p><p>A.吸收营养物质 B.吸收水分</p><p>C.吸收无机盐 D.固定地上部分</p><p>二.判断题</p><p>1.真菌是单细胞生物( )</p><p>2.真菌的生殖方式是分裂生殖( )</p><p>3.真菌的细胞结构中有细胞壁( )</p><p>三.填空题</p><p>1.青霉和曲霉的共同点是，都是多细胞生物，每个细胞都有( )( )( )( )组成。</p><p>2. 青霉和曲霉的细胞内无( )，所以不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活。</p><p>3.真菌是靠( )来繁殖后代的。</p><p>四.分析题</p><p>长江中下游地区到了梅雨季节，衣物和皮鞋等物品上常会发霉，这是为什么?有时会有不同的颜色，又是什么原因?</p><p>第四章单元测试题</p><p>一、选择题：</p><p>1、细菌的个体十分微小，但人们可以用肉眼直接看见在培养基上迅速繁殖而形成的( )</p><p>A、色斑 B、污点 C、菌落 D、聚焦体</p><p>2、在医院打着前，医生往往都要用碘酒擦拭一下打针的部位，这样做的目的是消毒，消灭打针部位上许多肉眼看不见的( )</p><p>A、尘埃粒子 B、细菌 C、酵母菌 D、烟草花叶病毒</p><p>3、下列是地球上细菌和真菌分布的说法，正确的是( )</p><p>A、细菌和真菌只存在于海平面以上10千米</p><p>B、细菌和真菌只存在于海平面以下10千米</p><p>C、水圈的大部分范围内都有细菌和真菌的存在</p><p>D、生物圈的大部分范围内都有细菌和真菌的存在</p><p>4、下列关于菌落的叙述中不正确的说法是( )</p><p>A、用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落</p><p>B、菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的</p><p>C、只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落</p><p>D、细菌的菌落一般比真菌小</p><p>5、肉汤放的时间较长，就会有细菌使肉汤变质。这些细菌来自( )</p><p>A、肉里带来的 B、水中携带的</p><p>C、肉汤内自然形成的 D、空气中的细菌落在肉汤中</p><p>6、下列属于细菌不同与动植物细胞的特点是( )</p><p>A、有细胞壁 B、无成型的细胞核 C、生有鞭毛 D、有细胞膜</p><p>7、细菌分布广泛的原因是( )</p><p>A、个体小 B、分裂生殖 C、能形成芽胞 D、以上都是</p><p>8、有些细菌在生长发育的后期，形成的对不良环境有较前抵抗能力的结构是( )</p><p>A、芽胞 B、鞭毛 C、荚膜 D、芽体</p><p>9、细菌不能自己制造有机物，是因为没有( )</p><p>A、细胞质 B、液胞 C、叶绿体 D、细胞核</p><p>10、若细菌30分钟进行一次分裂，那么一个细菌一天可得到的细菌数量是( )</p><p>A、48 B、224 C、248 D、482</p><p>11、细菌的细胞结构与洋葱的细胞结构相比缺少的结构是( )</p><p>A、细胞壁 B、细胞膜 C、细胞质 D、成型的细胞核</p><p>12、罐装食品可以贮存很长时间不会变质的原因是( )</p><p>A、密封很严细菌无法进入 B、细菌在里面无法呼吸</p><p>C、细菌在里面无法繁殖 D、在密封前经过高温灭菌，里面没有细菌</p><p>13、下列哪种表述不正确：一个细胞就是一个( )</p><p>A、细胞 B、生物 C、个体 D器官</p><p>14、下列不能采到蘑菇的地方是( )</p><p>A、潮湿的树桩B、雨后的松树林C、干燥的沙滩 D、潮湿的草地</p><p>15、霉菌和蘑菇都是真菌，其营养方式都是( )</p><p>A、自养 B、异样 C、寄生 D、共生</p><p>16、下列有关青霉的叙述中，错误的是( )</p><p>A 、它的成熟孢子是绿色 B、直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构</p><p>C、它的细胞内有叶绿素 D、它的细胞内有成型的细胞核</p><p>17、下列对真菌叙述合理的是( )</p><p>A、所有的真菌都具有菌丝体 B、大多数真菌没有菌丝体</p><p>C、较大的真菌一般有菌丝体构成，微小的真菌有哟个细胞构成</p><p>D、酵母菌的结构太简单，因此它不是真菌</p><p>18、若将橘皮作为培养青霉的实验材料，下列适合青霉生长的条件是( )</p><p>A、干燥、不透气、低温 B、潮湿、透气、温暖</p><p>C、干燥、通气、高温 D、湿润、不通气、温暖</p><p>19、放久的馒头会长“白毛”或“黑毛”，这些霉菌是( )</p><p>A、空气中飘来的菌丝 B、面粉中携带的菌丝</p><p>C、面粉中携带的孢子 D、空气中飘来的孢子</p><p>20、21、蘑菇的主要繁殖方式是( )</p><p>A、孢子生殖 B、出芽生殖 C、分裂生殖 D、菌丝生殖</p><p>21、制作蘑菇的孢子印时，能看到孢子印排列成( )</p><p>A、直线形 B、环形 C、放射状 D、无规则形</p><p>22、下列个组生物，都属于真菌的一组是( )</p><p>A、大肠杆菌、银耳、猴头菌 B、酵母菌、灵芝、香菇</p><p>C、青霉菌、木耳、紫菜 D、枯草杆菌、根霉菌、乳酸菌</p><p>23、下列属于单细胞真菌的是( )</p><p>A、酵母菌 B、青霉 C、曲霉 D、大肠杆菌</p><p>24、首先发现细菌的科学家是( )</p><p>A、列文•虎克 B、巴斯德 C、达尔文 D、科赫</p><p>25、要想观察细菌的形态，需借助( )</p><p>A、放大镜 B、低倍显微镜 C、高倍显微镜 D、老花镜</p><p>二.判断题</p><p>1.芽孢是细菌用来繁殖的结构( )</p><p>2.防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的真菌杀死( )</p><p>3.细菌和真菌细胞内都有细胞核( )</p><p>4.细菌的遗传物质是DNA( )</p><p>三.填空题</p><p>1.将少量的细菌或真菌放在培养基上的过程叫( ) 。</p><p>2. 存放时间很长的橘子容易变质长霉。“霉”实质上是一种生物叫 ( ) ，它主要靠分解橘子中的 ( ) 获得生活所需要的物质和能量。</p><p>3.地衣是由( )和藻类共生在一起形成的。</p><p>四.分析题</p><p>1.我们每天都要洗手，但是，面对琳琅满目的洗涤用品和铺天盖地的洗涤用品广告，到底哪种洗涤用品除菌效果最好呢?小颖同学设计了如下方案：</p><p>步骤一：将配制好的培养基进行高温灭菌后，倒7个平板。</p><p>步骤二：在班里随机请六个同学帮忙，其中五名同学分别用洗涤用品1、洗涤用品2、洗涤用品3、洗涤用品4和清水洗手，洗涤用品的用量、冲洗时间和程度均一致，另一位同学不洗。洗手后的同学不能在接触其他物品。</p><p>步骤三：六名同学分别用左手食指在六个不同的平板上花线。另外六一个平板不做任何处理，作为空白对照。</p><p>步骤4：在7个培养皿上贴上标签，放于300C的恒温培养箱中培养。</p><p>步骤5：三天后将观察结果记录在下表。</p><p>处理</p><p>空白</p><p>对照</p><p>洗涤用品1</p><p>洗涤用品3</p><p>洗涤用品2、</p><p>洗涤用品4</p><p>清水</p><p>不洗</p><p>菌落情况</p><p>菌落数目</p><p>根据以上实验结果，分析和讨论下列问题：</p><p>(1)根据你的实验结果，你能初步判断哪种洗涤用品效果最好吗?说出你的理由。</p><p>(2)由此得出的实验结果可靠吗?说出你的理由。</p><p>2.这是李华同学设计的一组实验，他们比较了学校中心花坛和学校门口大马路边的空气里的细菌。</p><p>实验方案：他们准备了两个同样的培养基，一个放在中心花坛的草坪上，一个放在马路边上，打开盖三分钟后，盖上盖放在培养箱里培养。同学们对于哪个培养基的菌落多，发表了自己的想法：</p><p>小海说：马路边多，那里灰尘飞扬，人来人往，还有汽车尾气。</p><p>小南说：中心花坛多，那里潮湿，还有很多落叶作为营养。</p><p>小飞说：马路边更透风，细菌少，并且紫外线强烈，细菌不容易生长。马路边上汽车尾气是污染，对细菌的生长更不利。</p><p>小颖说：中心花园还有很多蚯蚓、虫子等，身上都有很多细菌，都会散播到空气中。你认为哪里的细菌多，为什么?</p><p>第五章 细菌和真菌在生物圈中的作用</p><p>第一节 细菌和真菌在自然界中的作用</p><p>一、选择题：</p><p>1.使梨腐烂的是下列哪种微生物( )</p><p>A.大肠杆菌 B.枯草杆菌</p><p>C.痢疾杆菌 D.醋酸杆菌</p><p>2.下列细菌中对人体有害的是( )</p><p>A.醋酸杆菌 B.结核杆菌</p><p>C.棒状杆菌 D.乳酸细菌</p><p>3.很多植物都与固氮菌有互惠共生关系，植物为固氮菌提供( )</p><p>A.氮 B.氧 C.无机盐和水 D.有机物</p><p>4.能使人得癌症的是( )</p><p>A.青霉产生的灰黄霉素</p><p>B.某些黄曲霉产生的黄曲霉毒素</p><p>C.根霉产生的淀粉酶等酶类</p><p>D.青霉产生的青霉素</p><p>5.下列一组疾病，由真菌引起的是( )</p><p>A.小麦叶锈病和肺炎 B.棉花枯萎病和皮肤化脓病</p><p>C.脚湿气和水稻稻瘟病 D.臂癣和鸡瘟</p><p>6.下列属于细菌性中毒的是( )</p><p>A.吃了受潮发霉的粮食</p><p>B.吃了发芽变绿的马铃薯</p><p>C.把工业盐当做食盐吃</p><p>D.饮用长时间存放的变质汽水</p><p>7.寄生在牛胃肠的某些细菌在与牛的共生中的作用是( )</p><p>A.分解有机物中的糖类和蛋白质</p><p>B.分解草料中的纤维素</p><p>C.合成牛生活所需要的各种营养物质</p><p>D.制造牛消化食物所需要的消化酶</p><p>8.关于真菌和细菌的叙述，下列说法错误的是( )</p><p>A.二者都是单细胞生物个体</p><p>B.细胞里一般不含叶绿素</p><p>C.对人类既有益又有危害</p><p>D.对自然界的物质循环有重要作用</p><p>9.下列可作为生态系统中的分解者的是( )</p><p>A.寄生细菌 B.腐生细菌</p><p>C.真菌 D.动物</p><p>10.某些细菌能把动植物遗体中的蛋白质分解，产生氨等，在维持自然界中的下列哪种物质循环中起重要作用( )</p><p>A.氮素B.磷素C.钙素D.碳素</p><p>11.夏季天气炎热，鲜肉容易腐败是由于( )</p><p>A.霉菌繁殖的结果 B.腐生细菌大量繁殖的结果</p><p>C.腐生真菌大量繁殖的结果 D.以上说法都对</p><p>12.生物圈中的细菌和真菌在自然界中作用重大，是因为他们能维持自然界中的( )</p><p>A.物质循环 B.碳素循环</p><p>C.氮素循环 D.矿质循环</p><p>二.判断题</p><p>1.细菌对人类都是有害的( )</p><p>2.多数细菌和真菌在生态系统中的作用是分解者( )</p><p>3.多数细菌和真菌都能与动植物形成共生关系( )</p><p>三.填空题</p><p>1.动植物的遗体被细菌和真菌分解成二氧化碳，( )和( )。被植物( )。</p><p>2.两种生物的个体共同生活在一起，相互( )，彼此( )，一旦分开，两者都要受到很大的影响，甚至不能生活而死亡。</p><p>四.分析题</p><p>家庭制作甜酒有如下工序：</p><p>①将酒曲粉末与糯米饭拌匀 ②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃ ④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜 ⑤将糯米倒入蒸锅煮熟 ( 以上容器、毛巾等均要求消毒)</p><p>请对照制作工序，回答下列问题：(每空2分) (1)请写出制作甜酒的操作步骤 (用工序中的序号表示)。</p><p>(2)酒曲粉末里含有的主要菌种是 。</p><p>(3)用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是 。</p><p>(4)酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生的 气体造成的。发酵过程中除了产生气体，还产生了 。</p><p>(5)有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是 (答出一 条即可)。</p><p>第2节 人类对细菌和真菌的利用</p><p>一、选择题</p><p>1.制作泡菜时密封的主要目的是：( )</p><p>A、防止营养物质的流失 B、防止其它细菌的进入</p><p>C、防止空气进入 D、防止水分散失</p><p>2.啤酒是人们爱喝的一种酒类，其酒味的产生与下列哪种生物有关 ( )</p><p>A. 酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.曲霉</p><p>3.制作面包发酵时利用的菌种是( )A.酵母菌 B.醋酸菌 C .青霉菌D.乳酸菌</p><p>4.我州在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是( )</p><p>A.酵母菌 B.乳酸菌 C.甲烷菌 D.根瘤菌</p><p>5.科学家研究利用生物做“生产车间”来生产人类所需要的某些物质，呈现出巨大的优越性，这就是( )</p><p>A.生物反应器 B.转基因生物 C.仿生学 D.乳房生物反应器</p><p>6.酸奶是一种有益的乳制品，泡菜也是特色菜，这是人们利用了哪种生物的发酵作用( )</p><p>A.大肠杆菌? B.酵母菌 C.曲霉菌 D.乳酸菌</p><p>7.下列食品中，不是通过减少食品中含水量来抑制细菌和真菌生长和繁殖的是( )</p><p>A.果脯 B.腊肉 C.鱼干 D.罐头</p><p>8.酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是()</p><p>A.酵母菌 B.青霉菌 C.曲霉菌 D.乳酸菌</p><p>9.下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是</p><p>A.啤酒 B.橙汁 C.酸奶 D.面包</p><p>10.右图中的牛没有“吹牛”，它的乳汁中含有人乳铁蛋白，</p><p>下列有关此牛的叙述错误的是( )</p><p>A. 它是转基因牛</p><p>B. 它的这一特异性状能够遗传</p><p>C. 它具有乳房生物反应器</p><p>D. 它是仿生技术的产物</p><p>11.大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱中</p><p>A.细菌很少 B.细菌繁殖很慢 C.没有细菌 D.细菌都冻死了</p><p>12.做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是</p><p>A.隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 B.造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵</p><p>C.利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用D.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵</p><p>二.判断题</p><p>1.霉菌都是对都是人类不利的，如黄曲霉可能致癌( )</p><p>2.制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的二氧化碳和酒精( )</p><p>3.可产生青霉素的是酵母菌( )</p><p>三.填空题</p><p>下图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题</p><p>(1)A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有 。</p><p>(2)B和D的菌体都是由 构成的。</p><p>(3)图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[] 。</p><p>(4)A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落。从菌落的 、</p><p>_______、_________，可以大致区分A和B、D。</p><p>四.分析题</p><p>为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水;②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温;③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中;④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲(内含酵母菌);⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。据此，请分析回答：</p><p>(1)郝思的实验中有( )组对照实验，变量为酒曲的一组是( )。</p><p>(2)三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是( )。</p><p>(3)你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么 作用?( )</p><p>(4)郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是( )</p><p>第五章测试题</p><p>一、选择题</p><p>1.我们食用的香菇、木耳属于( )</p><p>A.植物 B.动物 C.真菌 D.细菌</p><p>2.水果变质长“毛毛”，这里的“毛毛”是( )</p><p>A.细菌 B.病毒 C.霉菌 D.酵母菌</p><p>3.一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为( )</p><p>A.细菌体 B.子实体 C.群落 D.菌落</p><p>4. 请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是( )</p><p>A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落</p><p>B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的</p><p>C.只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落</p><p>D.细菌的菌落一般比真菌小</p><p>5.以下哪项是制作培养基的常用材料( )</p><p>A.琼脂 B.大米 C.面粉 D.土壤浸出液</p><p>6.将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫( )</p><p>A.种植 B.嫁接 C.接种 D.培养</p><p>7.通过探究“检测不同环境中的细菌和真菌”，你发现下列哪项不属于一般细菌和真菌生活所必需的条件( )</p><p>A.水 B.营养物质 C.高温 D.适宜的温度</p><p>8.泡菜坛一般要加盖后用水封口，其目的是( )</p><p>A.隔绝空气 B.保护坛内卫生 C.保温 D.保湿</p><p>9.多数细菌的营养方式是( )</p><p>A.含叶绿素，自己制造有机物 B.不含叶绿素，自己制造有机物</p><p>C.含叶绿素，只能利用现成有机物 D不含叶绿素，只能利用现成有机物</p><p>10.与动、植物细胞相比，细菌细胞中没有( )</p><p>A. 成形的细胞核 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞核</p><p>11.食品存放在冰箱冷藏室里与存放在冰箱外相比，不容易腐败变质，根本原因是( )</p><p>A、冰箱内细菌很少 B、冰箱内细菌繁殖很慢</p><p>C、冰箱内没有细菌 D、冰箱内细菌被冻死了</p><p>12.夏天气温高，干菜比新鲜蔬菜存放时间长的原因是干菜( )</p><p>A.所含的水分极少，不利于细菌生活和繁殖</p><p>B.所含的有机物已分解，细菌无法利用</p><p>C.空气干燥，不适宜细菌生长</p><p>D.天气闷热，细菌、芽孢数目极少</p><p>13.用盐腌制的食品可以保存较长时间的原因是( )</p><p>A.盐可杀菌 B.盐杀死了肉细胞，细菌无法生长</p><p>C.肉内盐多，不利于细菌的生长繁殖 D.肉中水多，不利于细菌的生长繁殖</p><p>14.科学家们利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境。这些能净化环境的细菌属于( )</p><p>A.生产者 B.消费者 C.分解者 D.既是消费者，又是分解者</p><p>15.细菌主要是靠( )进行生殖</p><p>A.分裂 B.断裂 C.种子D.芽孢</p><p>16.以下哪项不属于细菌( )</p><p>A.牛肝菌 B.乳酸菌 C.大肠杆菌D.痢疾杆菌</p><p>17.以下哪项不属于真菌( )</p><p>A.木耳 B.香菇 C.酵母菌 D.乳酸菌</p><p>18.下列生物生殖方式属于孢子生殖的是( )。</p><p>A.香菇 B.银杏 C.大豆 D.熊猫</p><p>19.下列哪种疾病是由细菌引起的( )</p><p>A.坏血病 B.夜盲症 C.佝偻病 D.扁桃体炎</p><p>20.面包、馒头松软多孔的原因是( )</p><p>A.曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳</p><p>B.酵母菌将面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳</p><p>C.酵母菌大量繁殖，使面包、馒头体积增大</p><p>D.酵母菌分解面粉里的葡萄糖,产生的二氧化碳遇热膨胀</p><p>21.细菌形成的芽孢是( )</p><p>A.细菌的生殖细胞B.受精卵C.孢子 D.细菌的休眠体</p><p>22.种植蘑茹时，不需要的是( )</p><p>A.水分 B.空气 C.阳光 D.有机养料</p><p>23.下列不属于生殖细胞的是( )</p><p>A.卵细胞 B.精子 C.孢子 D.芽孢</p><p>24.下列生物中,细胞内没有成形细胞核的是( )</p><p>A.蘑茹 B.酵母菌 C.乳酸菌 D.曲霉</p><p>25.下列关于细菌的叙述，错误的是( )</p><p>A.一个细菌也是一个细胞 B.细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、但没有成形的细胞核C.所有的细菌都只能进行异养生活D.一般来说,细菌在生态系统中属于分解者</p><p>26.细菌和真菌在生态系统中属于( )</p><p>A.消费者 B.分解者C.统治者 D.生产者</p>
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