初二生物教案：营养卫生和饮食卫生
<p>教学目标</p><p>知识目标</p><p>1、知道营养卫生和饮食卫生的常识</p><p>2、知道均衡膳食的含义</p><p>能力目标</p><p>1、通过分析饭后不宜立即进行剧烈运动的原因，培养学生的思维能力。</p><p>2、通过讨论减肥问题，培养学生的思维能力。</p><p>情感目标</p><p>通过学习，使学生能够在生活中注意均衡膳食，养成良好的饮食习惯。</p><p>教学建议</p><p>知识体系图解</p><p>教材分析</p><p>本节教学内容与学生的现实生活关系密切，主要联系本章第一节内容和第二节的内容，对学生学习完本章内容后能养成好的生活习惯、构建健康的身体有重要的意义。</p><p>教学重点和难点：阐明养成良好的营养卫生和饮食卫生的道理，启发学生建立健康概念。</p><p>教法建议</p><p>建议授课1课时。由于本节内容与生活联系密切，所以建议采用分组讨论的学习方式进行教学。教师要根据自己学生的具体情况准备一些供讨论的题目和资料。如：录像、数据资料等。特别是现代社会，有许多学生减肥，或暴饮暴食，这些做法对不对?应该通过本节课的学习，由学生自己做出评判。另外很多学校的学生都是集体在学校用餐，食物的卫生就显得格外重要，学生们是不是有这方面的防范意识，也可以通过对食物中毒事件的举例及分析进行教育。</p><p>教学设计示例</p><p>重点、难点分析：均衡膳食的含义(健康饮食概念的建立)</p><p>教学过程设计：</p><p>从上节课布置的思考入手，提出健康饮食理念，引出本节课题--营养卫生和饮食卫生。</p><p>首先结合录像--均衡膳食，由学生观看后自己总结出均衡膳食的含义。</p><p>联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象，讨论解决措施。</p><p>根据自己对均衡膳食的理解，分析一顿学校的营养配餐(或请几位同学列举自己的早餐)是否符合均衡膳食的标准，继而分组讨论设计一份中学生一日健康食谱，展示，互评。</p><p>分组讨论：除了注意营养均衡以外，在饮食习惯和卫生方面我们还应该注意哪些问题?</p><p>平时同学们有哪些做的不合理的地方?家庭日常加工食品是否有卫生隐患?应该如何改进?</p><p>课后选择讨论或分角色扮演：</p><p>1、学校要求学生吃营养配餐的措施是否合理?还有什么需要改进的地方?</p><p>2、如果让你给学生配餐公司写建议信，你打算写点什么?</p><p>3、经常去吃卖当劳等快餐好不好?</p><p>4、每一天，在世界的不同地区，都有人因食用了不卫生的食物而生病甚至死亡，面临这种危机，假如你是(学生、食品小商贩、食品店经理、记者、医生、卫生检疫人员、市长)，你打算怎么办?</p><p>板书：</p><p>第四节 营养卫生和饮食卫生</p><p>一、营养卫生--均衡膳食</p><p>二、饮食卫生</p><p>1、养成良好的饮食习惯</p><p>2、饭后不做剧烈运动</p><p>3、保护牙齿</p><p>4、预防食物中毒</p><p>探究活动</p><p>调查班级成员营养健康状况</p><p>(1)调查班级成员的体重</p><p>(2)查阅青少年营养健康评价标准，评价每位成员的营养健康状况.(营养不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖)</p><p>(3)给本班营养状况不佳的同学提出可行性建议。</p>
页:
[1]