初一年级下册生物第四单元第二章知识点：人体的营养
<p>不论从事何种工作，如果要想做出高效、实效，务必先从自身的工作计划开始。有了计划，才不致于使自己思想迷茫、头脑空洞，不知从哪里着手开展工作。下文为您准备了初一年级下册生物第四单元第二章知识点的内容：</p><p>人体的营养</p><p>一、六大类营养物质的主要作用：</p><p>营养物质主要作用</p><p>蛋白质构成人体细胞的基本物质(能源物质)</p><p>糖类人体最重要的供能物质(能源物质)</p><p>脂肪作为储备的能源物质，在体内储存(能源物质)</p><p>维生素维持人体的正常生理功能(非能源物质)</p><p>水水是细胞的主要组成成分(非能源物质)</p><p>无机盐构成人体组织的重要材料(非能源物质)</p><p>含钙的无机盐：佝偻病(儿童)、骨质疏松症(中老年人)</p><p>含磷的无机盐：厌食、贫血、肌无力、骨痛</p><p>含铁的无机盐：缺铁性贫血</p><p>含碘的无机盐：地方性甲状腺肿、智力障碍</p><p>含锌的无机盐：生长发育不良</p><p>维生素A：维持人的正常视觉夜盲症肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米</p><p>维生素B1：维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能</p><p>神经炎，脚气病牛肉、肾、谷类种皮、豆类</p><p>维生素C：维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用坏血病水果、蔬菜</p><p>维生素D：促进钙、磷吸收和骨骼发育</p><p>佝偻病(如鸡胸、X形或O形腿等)、骨质疏松症肝脏、鸡蛋、鱼肝油</p><p>二、消化和吸收</p><p>1)探究试验：馒头在口腔中的变化(见书P2023)</p><p>淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。</p><p>2)消化系统的组成</p><p>口腔：咽：食物与气体的共同通道(消化道与呼吸道在这交汇)</p><p>胃：(1)胃蠕动，使食物与胃液混合(2)胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质</p><p>小肠：(1)起始部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠。(2)肠腺分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)(3)消化、吸收的主要场所。</p><p>消化腺：</p><p>唾液腺：分泌唾液(含有唾液淀粉酶)，能初步消化淀粉</p><p>肝脏：分泌胆汁(不含消化酶)，将脂肪乳化为脂肪微粒(人体最大的消化腺)</p><p>胰腺：分泌胰液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)</p><p>胃腺：分泌胃液(含有盐酸和胃蛋白酶)，初步消化蛋白质</p><p>肠腺：分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)</p><p>3)小肠的结构特点：小肠(消化和吸收的主要场所)</p><p>消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠适于消化、吸收的特点：</p><p>(1)最长，大大增加了消化和吸收的面积，适于消化和吸收;</p><p>(2)内表面具有环形皱襞和小肠绒毛(大大增加了消化和吸收的面积);</p><p>(3)小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质;</p><p>(4)小肠内有各种消化液。</p><p>营养物质的消化起始点及消化产物</p><p>淀粉的消化(口腔)：淀粉葡萄糖</p><p>蛋白质的消化(胃)：蛋白质氨基酸</p><p>脂肪的消化(小肠)：脂肪胆汁乳化作用脂肪微粒甘油+脂肪酸</p><p>5)营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。</p><p>三、关注合理营养和食品安全</p><p>1)合理营养(平衡膳食宝塔)2)设计一份营养合理的食谱。</p><p>这篇<strong>初一年级下册生物第四单元第二章知识点</strong>就为大家分享到这里了，希望对大家有所帮助！</p>
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