食物中的营养物质教学思路
<p>【摘要】教案是针对社会需求、学科特点及教育对象具有明确目的性、适应性、实用性的教学研究成果的重要形式，教案应是与时俱进的。优学生物网为您提供的食物中的营养物质教学思路，希望对您教案的设计和实施有一定的帮助。</p><p>一、知识目标</p><p>1.说出人体需要的主要营养成分;知道主要营养物质的作用和食物来源。</p><p>二、快乐预习</p><p>1、食物中的营养物质有： __、 、 、 、 、 六大营养物质。(p19)</p><p>2、 、 、 是组成细胞的主要有机物，并且为生命活动提供能量。(p19)</p><p>3、人体生命活动所需要的能量，主要是由 提供的。 ， ， ， 都属于糖类。(p19)</p><p>3、储存在人体内的 一般是备用能源物质。</p><p>4、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开 。(p20)</p><p>三、合作探讨</p><p>(1)糖、蛋白质、脂肪</p><p>查阅教科书第38~39页常见的食物成分表， 阅读第219页的课文，并填写下表：</p><p>作用 来源</p><p>蛋白质</p><p>糖类</p><p>脂肪</p><p>(2)水</p><p>1.水是人体细胞的 之一，约占体重的 。人体的 活动，离开水都无法进行。人体内的 以及 ，只有溶解在水中才能运输。</p><p>(3)无机盐</p><p>无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源</p><p>含钙的无机盐 儿童缺钙易患</p><p>中老年特别时妇女缺钙，易患</p><p>含磷的无机盐 厌食、无力、肌无力、骨痛等</p><p>含铁的无机盐 (乏力、头晕等)</p><p>含碘的无机盐 ，儿童的智力和体格发育出现障碍</p><p>含锌的无机盐 生长发育不良、味觉发生障碍</p><p>(4)维生素</p><p>维生素的种类 缺乏时的症状 食物来源</p><p>维生素A 皮肤干燥、夜盲症、干眼症</p><p>维生素B1 神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振</p><p>维生素C 坏血病、抵抗力下降</p><p>维生素D 佝偻病、骨质疏松症</p><p>四、效果评价</p><p>1、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是：A.镁 B.锌 C.铁 D.钙 ( )</p><p>2、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏 ( )</p><p>A、蛋白质和维生素 B、脂肪和无机盐 C、维生素和无机盐 D、蛋白质和脂肪</p><p>3.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些 ( )</p><p>A、米饭、馒头 B、鱼、肉、奶、蛋 C、新鲜蔬菜、水果 D、奶油、巧克力新 课标第一网</p><p>4有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少</p><p>A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素 ( )</p><p>5.常吃标准米、标准面能有效预防：A、夜盲症 B、脚气病 C、坏血病 D、佝偻病( )</p><p>6、人体内主要的供能物质是：A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D水 ( )</p><p>7、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是 ( )</p><p>①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐</p><p>A、①③⑤ B、①②④ C、①②③ D、①②⑤</p><p>8.小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致? A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、水 ( )</p><p>更多内容请点击：</p><p>初中初一初一生物教案</p>
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