组成细胞的分子
<p>核心提示：基本：C、H、O、N（90％） 大量：C、H、O、N、P、S、（97％）K、Ca、Mg 元素微量：Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等 （20种）最基本：C，占干重的48.4%,生物大分子以碳链为骨架 物质说明生物界与非生物界的统一性和差</p><p>基本：C、H、O、N（90％）</p><p>大量：C、H、O、N、P、S、（97％）K、Ca、Mg</p><p>元素微量：Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等</p><p>（20种）最基本：C，占干重的48.4%,生物大分子以碳链为骨架</p><p>物质说明生物界与非生物界的统一性和差异性。</p><p>基础水：主要组成成分；一切生命活动离不开水</p><p>无机物无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用</p><p>化合物蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者／体现者</p><p>核酸：携带遗传信息</p><p>有机物糖类：主要的能源物质</p><p>脂质：主要的储能物质</p><p>一、蛋白质（占鲜重7－10％，干重50％）</p><p>结构元素组成C、H、O、N，有的还有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等</p><p>单体氨基酸（约20种，必需8种，非必需12种）</p><p>化学结构由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽。</p><p>多肽呈链状结构，叫肽链。一个蛋白质分子含有一条或几条肽链。</p><p>高级结构多肽链形成不同的空间结构，分</p><p>二、</p><p>三、四级。</p><p>结构特点由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构是极其多样的。</p><p>功能○蛋白质的结构多样性决定了它的特异性/功能多样性。</p><p>1．构成细胞和生物体的重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质；</p><p>2．有些蛋白质有催化作用：如各种酶；</p><p>3．有些蛋白质有运输作用：如血红蛋白、载体蛋白；</p><p>4．有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素等；</p><p>5．有些蛋白质有免疫作用：如抗体。</p><p>备注○连接两个氨基酸分子的键（—NH—CO—）叫肽键。</p><p>○各种蛋白质在结构上所具有的共同特点（通式）：</p><p>1．每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上；</p><p>2．各种氨基酸的区别在于R基的不同。</p><p>○变性（熟鸡蛋）＆盐析＆凝固（豆腐）</p><p>计算○由N个aa形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水／肽键N个；</p><p>○N个aa形成一条肽链时，产生水／肽键N－1个；</p><p>○N个aa形成M条肽链时，产生水／肽键N－M个；</p><p>○N个aa形成M条肽链时，每个aa的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质</p><p>的分子量为N×α－（N－M）×18；</p><p>二、核酸</p><p>一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。</p><p>元素组成C、H、O、N、P等</p><p>分类脱氧核糖核酸（DNA双链）核糖核酸（RNA单链）</p><p>单体</p><p>成分磷酸H3PO4</p><p>五碳糖脱氧核糖核糖</p><p>含氮</p><p>碱基A、G、C、TA、G、C、U</p><p>功能主要的遗传物质，编码、复制遗</p><p>传信息，并决定蛋白质的合成将遗传信息从DNA传递给</p><p>蛋白质。</p><p>存在主要存在于细胞核，少量在线粒</p><p>体和叶绿体中。甲基绿主要存在于细胞质中。吡罗红</p><p>△每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。</p><p>三、糖类和脂质</p><p>元素类别存在生理功能</p><p>糖类C、H、O单糖核糖C5H10O5主细胞质核糖核酸的组成成分；</p><p>脱氧核糖C4H10O5主细胞核脱氧核糖核酸的组成成分；</p><p>六碳糖：葡萄糖</p><p>C6H12O</p><p>6、果糖等主细胞质是生物体进行生命活动的重要能源物质（70％以上）；</p><p>二糖</p><p>C12H22O11麦芽糖、蔗糖植物</p><p>乳糖动物</p><p>多糖淀粉、纤维素植物（细胞壁的组成成分），</p><p>重要的储存能量的物质；</p><p>糖原（肝、肌）动物</p><p>脂质C、H、O</p><p>有的还有N、P脂肪动、植物储存能量、维持体温恒定；</p><p>类脂/磷脂脑、豆构成生物膜的重要成分；</p><p>固醇胆固醇动物动物的重要成分；</p><p>性激素促性器官发育和第二性征；</p><p>维生素D促进钙、磷的吸收和利用；</p><p>△组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。</p>
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