英语热词：汤圆？元宵？傻傻分不清楚
<p> 老人们常说过完正月十五 (<span word="the">the</span> <span word="fifteenth">fifteenth</span> <span word="day">day</span> <span word="of">of</span> <span word="the">the</span> <span word="first">first</span> <span word="lunar">lunar</span> <span word="month">month</span>) 才算过完年，正月十五也就是我们常说的元宵节 (<span word="Lantern">Lantern</span> <span word="Festival">Festival</span>)。在这一天，吃元宵、逛庙会 (<span word="temple">temple</span> <span word="fair">fair</span>)、赏花灯 (<span word="enjoy">enjoy</span> <span word="beautiful">beautiful</span> <span word="lanterns">lanterns</span>)、猜灯谜 (<span word="guess">guess</span> <span word="lantern">lantern</span> <span word="riddles">riddles</span>)、舞龙舞狮可以说将新年的气氛又推向了高潮。元宵、汤圆年年吃，不过童鞋们知道它们之间有什么区别吗？</p><p> 元宵 (<span word="rice">rice</span> <span word="glue">glue</span> <span word="ball">ball</span>) 和汤圆 (<span word="glutinous">glutinous</span> <span word="rice">rice</span> <span word="ball">ball</span>) 看起来差不多，但是在地域、制作方法、口感 (<span word="mouthfeel">mouthfeel</span>) 和保存时间等方面还是有不少差异的。</p><p> 北方人喜欢吃元宵，其馅料多为豆沙、芝麻等甜馅；南方人喜欢吃汤圆，馅料方面则甜、咸，荤、素都有，口味丰富得多。制作方法可以用两个字概括，元宵是滚，汤圆是包。制作元宵的时候，先把和好并凝固了的馅料 (<span word="filling">filling</span>) 切成小块，沾上水之后扔进盛满糯米粉 (<span word="glutinous">glutinous</span> <span word="rice">rice</span> <span word="flour">flour</span>) 的笸箩 (<span word="shallow">shallow</span> <span word="basket">basket</span>) 内滚动，边滚边洒水，直到滚成大小合适的圆球才算做好。而汤圆的制作方法就省力很多，只要将准备好的馅料用糯米面皮包上就可以了。元宵个头稍小，口感略硬，而汤圆个头较大，吃起来也是软糯糯的。因为干的糯米粉容易吸水潮解变质，所以北方的元宵一般都是现滚现卖，南方的汤圆保存时间则相对长一些，这就是为什么超市速冻食品区里卖的都是汤圆的原因了。</p>
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