-江苏大丰南阳初级中学七年级上第一次学情调研考试生物卷（解析版）
题型：填空题※难度：一般
<div><div><p>【题目】每年的5月20日是“中国学生营养日”．2013年的主题是“均衡营养，成长更健康”．早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养理念，是导致学生营养状况问题的主要原因．不同人群每天摄入的食物比例是不同的，仔细观察如图后，回答下列问题：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/30/22/a5e6d10e/SYS201712302234028289859946_ST/SYS201712302234028289859946_ST.001.png" width="413" height="117" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）如图所示：肥胖患者的饮食中粮谷类和 的摄入量较正常人偏多．</p><p>（2）营养不良会影响健康，如缺 易患贫血病．</p><p>（3）粮谷类的主要成分是淀粉，淀粉最终在 内被消化成 ，是人体最主要的 物质．</p><p>（4）蛋、豆制品和肉类中含丰富的蛋白质，在消化管里最终消化成 ．</p><p>（5） 每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占 </p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】</p><p>（1）肉类；</p><p>（2）铁；</p><p>（3）小肠；葡萄糖；能源；</p><p>（4）氨基酸；</p><p>（5）30%、40%、30%</p><p>【解析】</p><p>试题分析：（1）比较图形可知，肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多，各占44%和15%，粮谷类含较多的淀粉，在体内转化成糖，肉类含较多的脂肪，多吃易导致肥胖；（2）贫血指的是血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，铁是构成血红蛋白的重要成分，因此缺铁易导致缺铁性贫血；（3）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；是人体主要的能源物质；（4）蛋白质被消化为氨基酸，这些物质主要在小肠内进行的，食物在消化道内被消化并随血液循环到达心脏时，首先流入右心房；（5）合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%。</p></div>
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