山东省青岛四中人教版七年级下第二章：人体的营养（1）生物卷（解析版）
题型：填空题※难度：容易
<div><div><p>【题目】消化系统是由 和 组成，消化道：包括 口、 、 、 、 、 、肛门</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】消化道；消化腺；咽、食道、胃、小肠、大肠</p><p>【解析】</p><p>试题分析：消化系统是由消化道和消化腺组成的．消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠（十二指肠）→大肠→肛门。</p></div>
题型：填空题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】人体的呼吸系统由 （包括： 、 、 、 、 ）和 组成发声的秘密：在喉部有发声的器官 </p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】呼吸道；鼻腔、咽、喉、气管、支气管；肺；声带</p><p>【解析】</p><p>试题分析：呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，呼吸道保证了气体的畅通，其中喉还是发声的器官，喉位于咽的下方，有声带和会厌软骨组成，人在发声时，先吸入空气，然后将声带内收和拉紧，并控制呼吸，呼出的气流冲击声带引起振动而发出声音，呼吸时声带打开。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】试管内有些植物油，加入配置的消化液，充分震荡后，置入37摄氏度的温水中，一段时间后植物体油不见了，配置的消化液最合理的是</p><p>A．胰液、肠液、胆汁 B．胃液、胆汁</p><p>C．唾液、胃液、肠液 D．肠液、胃液</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>试题分析：植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化，首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。</p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】营养物质的消化吸收：</p><p>营养物质被消化分解成为小分子的物质才能被吸收。消化和吸收的主要部位是 其中最大的消化腺为_________．</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】小肠；肝脏</p><p>【解析】</p><p>试题分析：小肠，长度长，具有多种消化液，具有皱襞和绒毛，扩大了营养物质的吸收面积，所以是消化和吸收的主要场所；肝脏，是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，对脂肪起到乳化作用。</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】特殊的消化液：含有多种消化酶消化液是 、 ；不含消化酶的是 </p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】肠腺；胰腺；胆汁</p><p>【解析】</p><p>试题分析：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶；肠腺可以分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、糖类、脂肪的消化酶；肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化；胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此含有多种消化酶的消化液是胰液、肠液；不含消化酶的消化液是胆汁。</p></div>
题型：填空题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】消化过程：①淀粉 <img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/30/23/47180045/SYS201712302337410349771668_ST/SYS201712302337410349771668_ST.001.png" width="90" height="32" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:page; -aw-rel-vpos:page; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /> <img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/30/23/47180045/SYS201712302337410349771668_ST/SYS201712302337410349771668_ST.002.png" width="83" height="32" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:page; -aw-rel-vpos:page; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /> </p><p>②蛋白质 <img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/30/23/47180045/SYS201712302337410349771668_ST/SYS201712302337410349771668_ST.003.png" width="57" height="30" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:page; -aw-rel-vpos:page; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /> 多肽 <img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/30/23/47180045/SYS201712302337410349771668_ST/SYS201712302337410349771668_ST.004.png" width="84" height="33" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:page; -aw-rel-vpos:page; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /> </p><p>③脂肪 <img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/30/23/47180045/SYS201712302337410349771668_ST/SYS201712302337410349771668_ST.005.png" width="53" height="29" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:page; -aw-rel-vpos:page; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /> <img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/30/23/47180045/SYS201712302337410349771668_ST/SYS201712302337410349771668_ST.006.png" width="84" height="32" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:page; -aw-rel-vpos:page; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /> + </p><p>④ 、 、 、为小分子物质不用消化，直接吸收到血液</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】①麦芽糖；葡萄糖；②氨基酸；③脂肪微粒；甘油和；肪酸；④水、无机盐、维生素</p><p>【解析】</p><p>试题分析：①淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；②蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；③脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸，所以某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸；④水、无机盐、维生素为 小分子物质不用消化，直接吸收到血液。</p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】淀粉最初被消化的部位是 ，蛋白质最初被消化的部位是 ，脂肪最初被消化的部位</p><p>是 </p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】口腔；胃；小肠</p><p>【解析】</p><p>试题分析：淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。</p></div>
题型：填空题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】有些药物带有胶囊（淀粉囊），这样可以减少对胃的刺激，原因：淀粉不能被 消化，只有到达 后才能被消化吸收。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】胃；小肠</p><p>【解析】</p><p>试题分析：胃内有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，将蛋白质消化成氨基酸，但不能对淀粉进行消化，所以，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，胶囊在胃内不能消化，到小肠内被消化，从而避免对胃的刺激。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】淀粉和蛋白质最终被分解成什么才能被吸收</p><p>A．氨基酸和甘油 B．葡萄糖和氨基酸</p><p>C．葡萄糖和脂肪酸 D．甘油和氨基酸</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>试题分析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。</p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】消化腺：</p><table cellspacing="0" cellpadding="0" style="border:0.75pt solid #000000"><tr style="height:1.15pt"><td style="width:37.35pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p>消化腺</p></td><td style="width:41.45pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p>消化液</p></td><td style="width:139.6pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p>消化酶</p></td><td style="width:195.75pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p>可以消化的物质</p></td></tr><tr style="height:1.15pt"><td style="width:37.35pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p>唾液腺</p></td><td style="width:41.45pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p> </p></td><td style="width:139.6pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p> </p></td><td style="width:195.75pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p> </p></td></tr><tr style="height:1.15pt"><td style="width:37.35pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p>胃腺</p></td><td style="width:41.45pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p> </p></td><td style="width:139.6pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p> </p></td><td style="width:195.75pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p> </p></td></tr><tr style="height:1.15pt"><td style="width:37.35pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p>肝脏</p></td><td style="width:41.45pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p> </p></td><td style="width:139.6pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p> </p></td><td style="width:195.75pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p>乳化脂肪</p></td></tr><tr style="height:1.15pt"><td style="width:37.35pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p>肠腺</p></td><td style="width:41.45pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p> </p></td><td style="width:139.6pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p>消化糖类、脂肪、蛋白质的酶</p></td><td style="width:195.75pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p> </p></td></tr><tr style="height:1.15pt"><td style="width:37.35pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p>胰腺</p></td><td style="width:41.45pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p> </p></td><td style="width:139.6pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p>消化糖类、脂肪、蛋白质的酶</p></td><td style="width:195.75pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; vertical-align:middle"><p> </p></td></tr></table><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】唾液；唾液淀粉酶；消化淀粉；胆汁；胃液；胃蛋白酶；消化蛋白质</p><p>【解析】</p><p>试题分析：人体的消化腺主要有唾液腺（分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶）、肝脏（分泌胆汁、不具有消化酶）、胰腺（分泌胰液含有多种消化酶）、胃腺（分泌胃液，含有胃蛋白酶）和肠腺（分泌肠液，含有多种消化酶），所以，分泌的消化液不具有消化酶的消化腺是肝脏。</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】探究馒头在口腔中的化学性消化。利用的是淀粉遇碘液变 的原理来检验：</p><p>1号试管可作为2号试管的对照，其中变蓝的试管是 号。原因： 不变蓝的试管是 号。原因： </p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/30/23/47180045/SYS201712302337404073307429_ST/SYS201712302337404073307429_ST.001.png" width="650" height="141" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p> </p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】蓝；1；淀粉遇碘液变蓝；2；唾液淀粉酶把淀粉分解了</p><p>【解析】</p><p>试题分析：淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝，2号试管中加入了唾液，浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝，溶液呈碘液的颜色，即淡黄色；1号试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色。</p></div>
题型：填空题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】肝炎病人不能吃油腻的食物，否则会消化不良。原因：肝脏分泌的 较少，不能把脂肪分解为 ，使得脂肪在体内难于消化。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】胆汁；脂肪微粒</p><p>【解析】</p><p>试题分析：肝脏的功能是分泌胆汁，胆汁中虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；肝炎病人的肝功能受损，胆汁分泌不足，影响脂肪的消化，而油腻食物含脂肪较多，因此肝炎病人怕吃油腻食物。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】食物消化和营养成分吸收的主要器官是</p><p>A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>试题分析：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。</p></div>
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