广东省东莞市中堂星晨学校八年级上学期生物12月月考试卷
题型：选择题※难度：容易
<div><div><p>【题目】如图是一种叫做短尾花须鼬鳚的动物，它生活在水中，体表覆盖细鳞，用鳃呼吸，通过游泳获取食物和防御敌害，请你判断它和下列哪组动物同属一类（ ）<br /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2018/02/24/05/392e5561/SYS201802240538340555548036_ST/SYS201802240538340555548036_ST.001.png" width="154" height="82" alt="图片_x0020_9" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />A.鲸鱼、带鱼<br />B.章鱼、鱿鱼<br />C.鲨鱼、海马<br />D.鲍鱼、鳄鱼</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】题干中所提到的短尾花须鼬鳚，生活在水中，体表覆盖细鳞，用鳃呼吸，通过躯干部和尾部的摆动游泳，具备鱼类的特征，因此属于鱼类；</p><p>A、鲸鱼胎生哺乳，属于哺乳动物，不符合题意；</p><p>B、章鱼、鱿鱼身体柔软，属于软体动物，不符合题意；</p><p>C、鲨鱼、海马用鳃呼吸，用鳍游泳，都属于鱼类，符合题意；</p><p>D、鲍鱼属于软体动物，鳄鱼属于爬行动物，不符合题意；</p><p>因此，短尾花须鼬鳚与鲨鱼、海马属于同一类动物．</p><p>所以答案是：C．</p><p><br />【考点精析】通过灵活运用鱼的主要特征，掌握终生生活在水中，身体表面大多覆盖着鳞片，用鳃呼吸，通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳，心脏一心房一心室即可以解答此题．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】涡虫和绦虫的共同特征有（ ）<br />①身体辐射对称 ②身体两侧对称 ③背腹扁平 ④体表有刺细胞 ⑤有口无肛门．<br />A.①②③④<br />B.②③⑤<br />C.②③④⑤<br />D.①②③④⑤</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】涡虫和绦虫都属于扁形动物，因此，它们都具有背腹扁平、身体呈左右对称、有口无肛门的特征；</p><p>故②③⑤都是涡虫和绦虫的共同特征；而①身体呈辐射对称属于腔肠动物的特征，④体表有刺细胞属于线形动物的特征，不是它们的共同特征．</p><p>所以答案是：B．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】下列关于爬行动物的描述不正确的是（ ）<br />A.肺结构发达，只靠肺呼吸<br />B.体表被有鳞片或甲，能生活在干燥的地面环境中<br />C.体温恒定，适应陆地生活<br />D.通过产硬壳卵繁殖后代</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】A、爬行动物只用肺呼吸，不符合题意．</p><p>B、体表被有鳞片或甲，能生活在干燥的地面环境中，不符合题意．</p><p>C、爬行动物的体温不恒定，符合题意．</p><p>D、通过产硬壳卵繁殖后代，不符合题意．</p><p>所以答案是：C</p><p><br />【考点精析】利用爬行动物对题目进行判断即可得到答案，需要熟知体表覆盖有角质的鳞片或甲；用肺呼吸；心室内有不完全的隔膜；体内受精；产羊膜卵；体温不定．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】兔、牛、羊是草食动物，请选择与它们食性相适应的特点（ ）<br />①门齿像凿子 <br />②犬齿锋利 <br />③臼齿宽阔 <br />④消化管长<br />⑤消化管短 <br />⑥盲肠发达．<br />A.①②④⑥<br />B.②③④⑥<br />C.①③④⑥<br />D.②③⑤⑥</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】草食性动物的牙齿分为门齿和臼齿，无犬齿，门齿长在上下颌的中央部分，形状像凿子，适于切断食物；臼齿长在上下颌的两侧，有宽阔的咀嚼面，适于磨碎食物；草食性动物有特别发达的盲肠，消化道长，消化食物的面积很大，适于消化植物纤维．所以与食草习性相适应的特点有：①③④⑥．</p><p>所以答案是：C．</p><p><br />【考点精析】关于本题考查的哺乳动物的主要特征，需要了解哺乳动物的主要特征为体表被毛，牙齿有门齿、犬齿、臼齿的分化，体腔内有膈，用肺呼吸，心脏四腔、体温恒定，大脑发达，胎生，哺乳才能得出正确答案．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】将蚯蚓分别放在粗糙的纸上和光滑的玻璃板上，在纸上比在玻璃板上运动得快，与这个现象相关的结构是（ ）。<br />A.肌肉<br />B.刚毛<br />C.黏液<br />D.体节</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】 蚯蚓的运动就是依靠纵、环肌的交互舒缩及体表的刚毛的配合而完成的。 在粗糙的纸上，刚毛能固定和支撑 身体，而在光滑的玻璃上，刚毛无法固定和支撑身体，因此蚯蚓在纸上比在玻璃板上运动得快，主要与蚯蚓刚毛有关。</p><p>所以答案是：B</p><p><br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用环节动物的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握环节动物：身体由环状体节构成（如沙蚕、水蛭、蚯蚓等)．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】下列哪项动物是地球上种类和数量最多的（ ）<br />A.昆虫<br />B.甲壳动物<br />C.哺乳动物<br />D.鸟类</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】昆虫属于动物界节肢动物门昆虫纲，是动物界中种类最多，数量最大，分布最广的一个类群．</p><p>已知地球上的昆虫在100万种以上，约占整个动物界种的2/3，而鱼类共有24600多种，世界现存鸟类9000多种，哺乳动物有5000多种．</p><p>所以答案是：A</p><p><br />【考点精析】关于本题考查的节肢动物，需要了解节肢动物门包括（昆虫纲、甲壳纲、蛛形纲、多足纲）才能得出正确答案．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】以下对节肢动物的叙述，正确的是（ ）<br />A.所有的节肢动物都能飞行<br />B.绝大多数节肢动物身体内部有骨骼<br />C.节肢动物是动物界中结构最复杂、进化地位最高的一大类群<br />D.绝大多数节肢动物有发达的脑、灵敏的感觉器官和独特的呼吸器官</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】解：A、节肢动物中的昆虫一般具有翅，能在空中飞行；而其它节肢动物如甲壳纲、蛛形纲、多足纲，没有翅，不能在空中飞行．节肢动物主要有：虾、蟹、蜘蛛、蝎、蜱、螨、蜈蚣、蝗虫、蝶、蚊、蝇等．故A不符合题意．B、节肢动物的身体有许多体节构成的，并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节．故B不符合题意．C、体内由脊椎骨组成的脊柱的动物属于脊椎动物，没有脊椎骨组成的脊柱的动物属于无脊椎动物．脊椎动物是动物界中结构最复杂、进化地位最高的一大类群．故C不符合题意．D、节肢动物的身体有许多体节构成的，并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节．为适应的环境都有与环境相适应的结构．因此，绝大多数节肢动物有发达的脑、灵敏的感觉器官和独特的呼吸器官．故D符合题意．故选：D．<br />【考点精析】本题主要考查了节肢动物的相关知识点，需要掌握节肢动物门包括（昆虫纲、甲壳纲、蛛形纲、多足纲）才能正确解答此题．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】下列关于水螅生理特征的描述不正确的是（ ）<br />A.水螅用触手捕捉食物并将食物送入口中<br />B.水螅捕获的食物经口入消化腔进行消化<br />C.水螅消化后的食物残渣经肛门排出<br />D.水螅的体壁由两层细胞构成</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】AB、在水螅周围放些水蚤，水螅用触手捕捉水蚤，并用刺细胞注入毒素使水蚤麻醉直到不挣扎，经口送入消化腔内．AB不符合题意；</p><p>C、有口无肛门，消化后的食物残渣仍然由口排出．C符合题意；</p><p>D、水螅体壁由内胚层（内层）和外胚层（外层）两层细胞构成，D不符合题意．</p><p>所以答案是：C</p><p><br />【考点精析】本题主要考查了腔肠动物的相关知识点，需要掌握腔肠动物：有口无肛门（如海葵、海蛰、珊瑚虫）才能正确解答此题．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】河蚌、蜗牛、乌贼等都是软体动物，它们具有的共同特征是（ ）<br />A.有坚硬的贝壳<br />B.身体柔软，用鳃呼吸<br />C.有肥大的斧足<br />D.鳞片细小，用鳃呼吸</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】河蚌、蜗牛、乌贼都属于软体动物，具有的共同特征是身体柔软、有外套膜．B符合题意．</p><p>所以答案是：B．</p><p><br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用软体动物的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握软体动物：身体柔软，靠贝壳保护身体（如乌贼、章鱼、扇贝、蛾 螺等）．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】人往口中送食物时，上臂肌肉的状态是（ ）<br />A.肱二头肌收缩，肱三头肌舒张<br />B.肱二头肌舒张，肱三头肌收缩<br />C.肱二头肌和肱三头肌同时收缩<br />D.肱二头肌和肱三头肌同时舒张</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】解：骨骼肌由肌腱和肌腹两部分组成，同一块骨骼肌的两端跨过关节分别固定在两块不同的骨上．骨骼肌有受刺激收缩的特性，骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开，因此一个动作的完成总是由两组肌肉相互配合活动，共同完成的．屈肘动作和伸肘动作的产生．屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张，伸肘时，肱三头肌收缩，肱二头肌舒张．双臂自然下垂，肱二头肌和肱三头肌都舒张；双手竖直向上提起重物或双手抓住单杠身体自然下垂，肱二头肌和肱三头肌都收缩．人往口中送食物时，上臂肌肉的状态属于曲肘动作，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张．故选：A<br />【考点精析】关于本题考查的骨、关节和肌肉的配合，需要了解运动时，肌肉的收缩、舒张牵引着骨绕着关节运动，因此，在运动中，骨是杠杆，关节是支点，骨骼肌产生运动的动力才能得出正确答案．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图所示骨骼肌附着骨的模式图中，正确的是（ ）<br />A.<img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/07/19/20/c61e98ba/SYS201707192031032032113334_ST/SYS201707192031032032113334_ST.001.png" width="82" height="48" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />B.<img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/07/19/20/c61e98ba/SYS201707192031032032113334_ST/SYS201707192031032032113334_ST.002.png" width="82" height="47" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />C.<img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/07/19/20/c61e98ba/SYS201707192031032032113334_ST/SYS201707192031032032113334_ST.003.png" width="79" height="47" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />D.<img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/07/19/20/c61e98ba/SYS201707192031032032113334_ST/SYS201707192031032032113334_ST.004.png" width="81" height="34" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】解：骨骼肌由肌腱和肌腹两部分组成，同一块骨骼肌的两端跨过关节分别固定在两块不同的骨上．骨骼肌有受刺激收缩的特性，骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开，因此一个动作的完成总是由两组肌肉相互配合活动，共同完成的．由此可见B正确．故选：B<br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用骨、关节和肌肉的配合的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握运动时，肌肉的收缩、舒张牵引着骨绕着关节运动，因此，在运动中，骨是杠杆，关节是支点，骨骼肌产生运动的动力．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列现象中，属于后天性学习行为的是（ ）<br />A.蜘蛛织网<br />B.蚂蚁搬家<br />C.大雁南飞<br />D.老马识途</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】ABC、蜘蛛结网、蚂蚁搬家、大雁南飞，都是由动物体内的遗传物质所决定的行为，是先天性行为，不符合题意；</p><p>D、老马识途，是通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的后天性学习行为，符合题意．</p><p>所以答案是：D</p><p><br />【考点精析】利用区分先天性行为和学习行为对题目进行判断即可得到答案，需要熟知区分动物的先天性行为和学习行为：（1）先天性行为：是动物生来就有的，由动物体的遗传物质所决定的行为．如蜜蜂采蜜，失去幼仔的母鸡抚育小猫；（2）学习行为：是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为，称学习行为，如鹦鹉学舌，小狗算数，猴做花样表演．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】对“螳螂捕蝉，黄雀在后”的解释，不正确的是（ ）<br />A.这句谚语就是一条食物链<br />B.上述行为属于先天性行为<br />C.蝉、螳螂和黄雀都是消费者<br />D.蝉和螳螂屑于节肢动物，黄雀属于鸟类</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】A、食物链描述的是生产者和消费者间的关系，而“螳螂捕蝉，黄雀在后”这句话中只有消费者，没有生产者，故不是一条食物链，符合题意；</p><p>B、螳螂捕食蝉，黄雀捕食螳螂，都是动物的捕食行为，捕食行为是动物生来就有的行为，由体内遗传因素决定的行为，属于先天性行为．不符合题意；</p><p>C、蝉、螳螂和黄雀都是动物，它们直接或间接地以植物为食，在生态系统中属于消费者．不符合题意；</p><p>D、螳螂和蝉的身体分部，足和触角都分节，有外骨骼，属于节肢动物；而黄雀具有鸟类的特征，属于鸟类．不符合题意．</p><p>所以答案是：A</p><p><br />【考点精析】通过灵活运用食物链，掌握食物链以生产者为起点，终点为消费者，且是不被其他动物捕食的“最高级”动物即可以解答此题．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】不是蜜蜂、白蚁、猴等具有社会行为的动物的重要特征是（ ）<br />A.成员之间有明确的分工<br />B.群体内部往往形成一定的组织<br />C.有的群体中还形成等级<br />D.群体内部没有信息交流</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】蜜蜂、白蚁、猴等群体内形成了一定的组织，成员间有明确分工的动物群集行为，还形成等级，如：每个群体中有蜂王、雄蜂、工蜂．一个蜂群中生活着一只蜂王、少数雄蜂和众多工蜂．蜂王的主要职责是产卵，雄蜂同蜂王交尾，工蜂负责采集花粉、酿造花蜜、建造蜂房、饲养幼蜂和蜂王、防御敌害等，群体内都有信息交流．</p><p>所以答案是：D</p><p><br />【考点精析】关于本题考查的社会行为的特征，需要了解具有社会行为的动物，群体内部往往形成一定的组织，成员之间有明确的分工，有的群体中还形成等级才能得出正确答案．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列关于仿生例子的描述中，错误的是（ ）<br />A.萤火虫与冷光灯<br />B.蝙蝠与雷达<br />C.响尾蛇与导弹<br />D.青蛙与人的蛙泳</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】解：仿生是指科学家通过对生物的认真观察和研究，模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备．有的是模仿动物，如冷光灯是模仿萤火虫的荧光；雷达模仿的是蝙蝠的回声定位；模仿蛇类感知热量的来源的原理制造出了响尾蛇导弹；蛙泳姿势不属于仪器设备，不属于仿生．<br />故选D<br />【考点精析】认真审题，首先需要了解动物与仿生(模仿动物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备，比如雷达、飞机等)．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列关于动物和人类关系的说法中，不正确的是（ ）<br />A.动物可提供肉、蛋、奶等食品<br />B.人类部分衣物的原料来自动物<br />C.所有贵重的药材都来自动物<br />D.有些动物可供人们观赏和娱乐</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】ABD、动物可提供鱼，肉，蛋，奶等食品、人类部分衣着原料来自于动物如皮衣、有些动物可供人们观赏和娱乐如赛马，都是动物在人类生活中的作用，ABD正确，不符合题意；<br />C、有些贵重的药材来自于动物如鹿茸、麝香等，有些贵重的药材来自于植物如人参，还有些来自真菌如灵芝等，因此并不是所有贵重的药材都来自于动物，C错误，符合题意。</p><p>所以答案是：C</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】细菌和真菌的生活需要一定的条件，下列哪些是他们生存必须的条件（ ）<br />①充足的阳光 ②充足的空气 ③适宜的温度 ④一定的水分 ⑤丰富的有机物．<br />A.②③④⑤<br />B.③④⑤<br />C.①②③④<br />D.①②③④⑤</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】水是构成细胞的主要成分，因此细菌、真菌的生活需要④一定的水分，其次细菌、真菌不含叶绿体，不能进行光合作用合成有机物，它们必须以现成的有机物为食，所以细菌、真菌的生活还需要⑤丰富的有机物，同时它们也需要③适宜的温度，因为低温能抑制细菌、真菌的生长繁殖，高温能杀死细菌、真菌．细菌和真菌的生活有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制．因此，不一定是细菌和真菌生存需要②充足的空气．</p><p>所以答案是：B．</p><p><br />【考点精析】本题主要考查了细菌和真菌的分布的相关知识点，需要掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气才能正确解答此题．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】在细菌的培养基中，发现有一区域没有细菌生长．该区域可能生活着（ ）<br />A.酵母菌<br />B.甲烷菌<br />C.大肠杆菌<br />D.青霉菌</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】在细菌的培养基中，发现有一区域没有细菌生长．该区域可能生活着青霉菌，其产生的青霉素杀死了该区域的细菌．可见D符合题意．</p><p>所以答案是：D</p><p>【考点精析】解答此题的关键在于理解细菌和真菌的分布的相关知识，掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】除了一般细菌具有的结构外，有些细菌还具有特殊结构（ ）<br />A.细胞壁、细胞膜<br />B.细胞核、荚膜<br />C.荚膜、鞭毛<br />D.细胞质、荚膜</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢．芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力．有的细菌外面有荚膜，较厚，有保护作用，有的还有鞭毛，可以摆动，有鞭毛的细菌可以运动．因此细菌的特殊结构是荚膜、鞭毛．</p><p>所以答案是：C．</p><p><br />【考点精析】利用细菌对题目进行判断即可得到答案，需要熟知一个细菌也是一个细胞．它和动植物的细胞都不同，主要区别在于它虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核．此外，细菌有细胞壁（有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌生有鞭毛），却没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物．它们是生态系统中的分解者．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】在发霉的橘子皮上，肉眼看见的是（ ）<br />A.细菌生长繁殖形成的菌落<br />B.细菌生长繁殖形成的孢子<br />C.真菌生长繁殖形成的菌落<br />D.真菌生长繁殖形成的孢子</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】在发霉的橘子皮上，生长的是霉菌，霉菌是真菌，霉菌较小，单个的肉眼不能看到，肉眼能看见的是一个个的菌落．菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团）．</p><p>所以答案是：C．</p><p><br />【考点精析】掌握真菌是解答本题的根本，需要知道真菌的细胞内有成形的细胞核；能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体；体内没有叶绿素，营养方式属于异养．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】利用酵母菌酿酒时，一开始通入空气，其结果是（ ）<br />A.酵母菌大量死亡，酒精减产<br />B.酵母菌数量不变，酒精减产<br />C.酵母菌数量增多，酒精增产<br />D.酵母菌数量增多，不产生酒精</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】酿酒要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．在制作酒时，先加入的酵母菌数量太少，因此需要酵母菌先大量的生长和繁殖，所以开始先通入一段时间的空气，然后隔绝空气，目的是让酵母菌先进行有氧呼吸，快速增加酵母菌的数量，此时不产生酒精，因为在有氧呼吸的情况下酵母菌将有机物分解为二氧化碳和水；只有氧气耗完后，进行无氧呼吸，才将有机物分解为酒精和水．可见，D符合题意．</p><p>所以答案是：D</p><p><br />【考点精析】解答此题的关键在于理解人类对细菌和真菌的利用的相关知识，掌握⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的发现⑷保护环境，比如：甲烷细菌、沼气．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】如图为生物的分类等级示意图．其中亲缘关系最近的是（ ）<br /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/07/19/17/baab3665/SYS201707191735129281463104_ST/SYS201707191735129281463104_ST.001.png" width="261" height="123" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />A.狼与犬<br />B.狼与狮<br />C.猫与虎<br />D.猫与狮</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】解：由分析可知，分类单位越大，共同特征就越少，包含的生物种类就越多，亲缘关系越远；分类单位越小，共同特征就越多，包含的生物种类就越少，亲缘关系越近．据分类索引可知：狼与犬同属，狼与狮同目，猫与虎同科，猫与狮同科，属、科、目中属最小，因此同属的狼与犬亲缘关系最近．<br />故选A<br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用分类的单位的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握根据生物之间的相似程度，把生物分成不同等级的分类单位，它们从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种，基本单位是种．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列关于生物分类的叙述中，不正确的是（ ）<br />A.种是最基本的分类单位，同种生物的亲缘关系最近<br />B.根、茎、叶往往是被子植物分类的重要依据<br />C.同科单位的生物比同纲单位的生物种类少<br />D.一种生物便是一个物种</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】A、生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种．界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种．同种生物的亲缘关系最近，A不符合题意；</p><p>B、生物学家在对被子植物分类时，花、果实和种子往往作为分类的重要依据，因为花、果实和种子等生殖器官比根、茎、叶等营养器官在植物一生中出现得晚，生存的时间比较短，受环境的影响比较小，形态结构也比较稳定．B符合题意；</p><p>C、生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种．分类单位越大，共同特征就越少，包含的生物种类就越多；分类单位越小，共同特征就越多，包含的生物种类就越少．所以同科单位的生物比同纲单位的生物种类少，C不符合题意；</p><p>D、种是最基本的分类单位．一种生物就是一个物种，因此种也叫物种，D不符合题意．</p><p>所以答案是：B</p><p><br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用分类的依据与方法的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握主要是根据生物的相似程度把生物划分为种和属等不同的等级，并对每一类群的形态结构等特征进行科学的描述，以弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】根据生物的分类，生物之间亲缘关系最远的等级是（ ）<br />A.界<br />B.门<br />C.科<br />D.种</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】界是最大的单位，种是最基本的分类单位，同界的生物亲缘关系是最远的．A符合题意．</p><p>所以答案是：A</p><p>【考点精析】关于本题考查的分类的单位，需要了解根据生物之间的相似程度，把生物分成不同等级的分类单位，它们从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种，基本单位是种才能得出正确答案．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列关于生物多样说法不正确的是（ ）<br />A.我国是裸子植物最丰富的国家，被称作“裸子植物故乡”<br />B.生物种类的多样性实质上是基因的多样性<br />C.保护生物多样性的根本措施是建立自然保护区<br />D.袁隆平院士培育出的杂交稻新品种是利用基因的多样性</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】A、我国裸子植物资源十分丰富，现代裸子植物分属于5纲，9目，12科，71属，近800种．我国是裸子植物种类最多，资源最丰富的国家，有5纲，八目，11科，41属，236种．其中引种栽培1科，7属，51种，有不少是第三纪孑遗植物，或称“活化石”植物，占世界已知种数的26.7%，居全世界的首位，因此我国素有“裸子植物故乡”的美称．A不符合题意；</p><p>B、生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性．生物多样性的实质是基因的多样性，B不符合题意；</p><p>C、保护生物多样性的根本措施是保护生物的栖息地，保护生态系统的多样性，保护生物多样性的有效措施是建立自然保护区，C符合题意；</p><p>D、我国动物、植物和野生亲缘种的基因多样性十分丰富，为动植物的遗传育种提供了宝贵的遗传资源．如利用野生水稻种群对草丛矮缩病具有较强的抗性的基因和栽培水稻进行杂交，从而培育出抗草丛矮缩病的水稻新品种．表明生物基因的多样性是培育农作物新品种的基因库．D不符合题意．</p><p>所以答案是：C</p><p><br />【考点精析】本题主要考查了认识生物的多样性的相关知识点，需要掌握生物种类的多样性：具体体现；基因的多样性：内在实质；生态系统的多样性：外在形式，相互依赖，互相影响才能正确解答此题．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】某一河流生态系统的浮游植物、浮游动物、杂食小型鱼、肉食大型鱼等四类生物中，哪一类生物数量最多（ ）<br />A.肉食大型鱼<br />B.浮游植物<br />C.杂食小型鱼<br />D.浮游动物</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】解：食物链是生产者与消费者之间吃与被吃的关系形成的链状结构，浮游植物、浮游动物、肉食小型鱼、肉食大型鱼等四类生物组成的食物链是：浮游植物→浮游动物→杂食小型鱼→肉食大型鱼．</p><p>能量沿着食物链流动逐级递减．因此在一条食物链中营养级越高，相对数量越少，营养级越低相对数量越多．在食物链“浮游植物→浮游动物→杂食小型鱼→肉食大型鱼”营养级最高的是肉食大型鱼，所以浮游植物的数量最多．</p><p>故选：B．</p><p>【考点精析】解答此题的关键在于理解食物链的相关知识，掌握食物链以生产者为起点，终点为消费者，且是不被其他动物捕食的“最高级”动物，以及对生态系统的能量流动的理解，了解在生态系统中，能量流动一般是从固定太阳能开始的；能量沿着食物链单向流动，逐渐递减．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列关于保护生物多样性的做法或措施不科学的是（ ）<br />A.建立自然保护区<br />B.颁布保护生物多样性的法律、法规<br />C.减小栖息地，引进外来物种<br />D.建立濒危植物的种子库</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】A、建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施，自然保护区是人们把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理．不符合题意．</p><p>B、为保护生物的多样性，我国相继颁布了《中华人民共和国野生动物保护法》、《中国自然保护纲要》等法律，对于我国生物多样性的保护起到了重要的作用．不符合题意．</p><p>C、引进外来物种，一般不引进它的天敌，因此外来物种会大量繁殖，进而影响其它生物的生存，反而会破坏生物的多样性．减小栖息地会影响栖息地内生物的生存，符合题意．</p><p>D、人们有时把濒危物种迁出原地，移入动物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理．不符合题意．</p><p>所以答案是：C</p><p><br />【考点精析】认真审题，首先需要了解就地保护(建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施)，还要掌握迁地保护(将某些濒危物种迁出原地，移入新园、馆等进行特殊的保护和管理)的相关知识才是答题的关键．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列属于我国特有的珍稀哺乳动物的一组是（ ）<br />A.大熊猫、白鳍豚、大鲵<br />B.大熊猫、白鳍豚、蒙古野驴<br />C.金丝猴、丹顶鹤、白鳍豚<br />D.藏羚羊、扬子鳄、白鳍豚</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】A、大熊猫、白鳍豚都是我国特有的哺乳动物，但大鲵属于两栖动物，不符合题意．</p><p>B、大熊猫是中国特有动物，属熊科，哺乳类，现存的主要栖息地在中国四川、陕西等周边山区；白鳍豚是我国特有的水生哺乳动物；蒙古野驴是国家一级保护动物，属世界濒危动物，哺乳类，仅存在于新疆准噶尔盆地．符合题意．</p><p>C、金丝猴为中国特有的珍贵动物，哺乳类；白鳍豚是我国特有的水生哺乳动物；但是丹顶鹤属于鸟类，不符合题意．</p><p>D、藏羚羊是我国的特有的保护动物，哺乳类；白鳍豚是我国特有的水生哺乳动物；但扬子鳄是爬行类，不符合题意．</p><p>所以答案是：B</p><p><br />【考点精析】本题主要考查了认识生物的多样性的相关知识点，需要掌握生物种类的多样性：具体体现；基因的多样性：内在实质；生态系统的多样性：外在形式，相互依赖，互相影响才能正确解答此题．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】我们所说的骨骼至少应该包括哪几部分（ ）<br />A.骨和骨连接<br />B.骨和骨骼肌<br />C.关节和骨骼肌<br />D.骨骼肌和骨连接</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】骨骼的概念并不单纯地指骨，另外还包括骨连接．所以骨骼是由骨与骨连接组成．人体的运动系统的组成可如下图所示：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2018/02/24/05/392e5561/SYS201802240538352661695224_DA/SYS201802240538352661695224_DA.001.png" width="477" height="125" alt="图片_x0020_11" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>从知识结构中可以很明显地看出四个选项中只有A选项符合题意，其他选项均不符合题意．</p><p>所以答案是：A</p><p><br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用运动系统的组成的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握运动系统包括1、骨：骨膜、骨质、骨髓2、骨连接（关节）：关节面、关节囊、关节腔3、骨骼肌．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】人体的各种运动都是以一定的结构为基础．以下有关人体结构的叙述，正确的是（ ）<br />A.人体内所有的骨连接都是能够活动的<br />B.关节由关节头和关节窝组成<br />C.关节包括关节面、关节囊和关节腔<br />D.肱二头肌属于肌肉组织</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】人体的运动系统由骨骼和肌肉组成．骨骼是由多块骨连接而成．</p><p>A、骨和骨之间的连接叫骨连接．有的骨连接是不能活动的，如脑颅骨各骨之间的连接；有的稍微能活动，如椎骨前方椎体间的连接；还有一种是能活动的，即一般所说的关节，如上肢的肩关节、肘关节，下肢的髋关节、膝关节等．关节是骨连接的主要形式．不符合题意．</p><p>B、关节面 包括关节头和关节窝．不符合题意．</p><p>C、关节是由关节面、关节囊和关节腔三部分组成．关节面 上覆盖一层表面光滑的关节软骨，可减少运动时两骨间关节面的摩擦和缓冲运动时的震动．关节囊 由结缔组织构成，包绕着整个关节，把相邻的两骨牢固地联系起来．囊壁的内表面能分泌滑液．在关节囊及囊里面和外面还有很多韧带，使两骨的连接更加牢固．关节腔 由关节囊和关节面共同围成的密闭腔隙，内有少量滑液．滑液有润滑关节软骨的作用，可以减少骨与骨之间的摩擦，使关节的运动灵活自如．符合题意．</p><p>D、骨骼肌两端较细呈乳白色的部分是肌腱（属于结缔组织），分别附着在相邻的两块骨上，中间较粗的部分是肌腹，主要由肌肉组织构成，外面包有结缔组织膜，里面有许多血管和神经．能够收缩和舒张．故一块完整的肱二头肌属于器官．不符合题意．</p><p>所以答案是：C</p><p><br />【考点精析】关于本题考查的运动系统的组成，需要了解运动系统包括1、骨：骨膜、骨质、骨髓2、骨连接（关节）：关节面、关节囊、关节腔3、骨骼肌才能得出正确答案．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】动物的先天性行为最根本上是由（ ）决定的．<br />A.遗传因素<br />B.环境因素<br />C.体内激素<br />D.同种个体间相互传递的信息</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】解：先天性行为是动物的本能，是由体内遗传物质决定的．例如美国红雀喂金鱼、失去小狼的母狼喂养人的婴儿，都是它们哺育后代的本能并没有消失，而动物的本能是由遗传因素决定的，在身体里的相关生理因素成熟后，这种本能总要表现出来．故选：A<br />【考点精析】认真审题，首先需要了解区分先天性行为和学习行为(区分动物的先天性行为和学习行为：（1）先天性行为：是动物生来就有的，由动物体的遗传物质所决定的行为．如蜜蜂采蜜，失去幼仔的母鸡抚育小猫；（2）学习行为：是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为，称学习行为，如鹦鹉学舌，小狗算数，猴做花样表演)．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】据澳大利亚《每日电讯报》报道，英国剑桥大学的科学家日前公布的最新研究结果表明，英国和丹麦牛奶中存在一种“超级细菌”的新变种，目前已经出现人类感染病例．如果科学家想在实验室内培养观察这种细菌，则其正确的操作步骤是（ ）<br />①配制培养基 <br />②恒温培养<br />③高温灭菌、冷却 <br />④接种．<br />A.①②③④<br />B.②①③④<br />C.④③②①<br />D.①③④②</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】培养细菌真菌的一般方法：①配制含有营养物质的培养基；③将配制好的培养基高温灭菌：可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死；冷却； ④接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种；③恒温培养：把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培养．</p><p>所以答案是：D</p><p><br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用细菌和真菌的分布的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】关于如图所示现象，解释不正确的是（ ）<br /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2018/02/24/05/392e5561/SYS201802240538355722550938_ST/SYS201802240538355722550938_ST.001.png" width="140" height="171" alt="图片_x0020_12" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />A.“毛”的颜色不同，说明霉菌不是同一类型<br />B.所看到的“毛”是霉菌的菌落<br />C.所看到的“毛”是由细菌形成的菌落<br />D.橘子易发霉长毛是因为橘子能为微生物的生长提供水分、有机物等</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】A、不同的真菌所产生的菌落颜色是不一样的，霉菌有黑色的、白色的，青霉菌是绿色的，不符合题意；</p><p>B、我们在橘子皮上看到的“毛”是霉菌的菌落，不符合题意；</p><p>C、图中是真菌形成的菌落，不是细菌形成的，符合题意；</p><p>D、橘子容易发霉长毛是因为橘子能为微生物的生长提供水分、有机物等，不符合题意．</p><p>所以答案是：C</p><p><br />【考点精析】解答此题的关键在于理解细菌和真菌的分布的相关知识，掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要．如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他指出哪是细菌的菌落（ ）<br />A.菌落大、呈青绿色<br />B.菌落大、呈黄褐色<br />C.菌落小、表面光滑粘稠<br />D.菌落大，呈绒毛状</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）．因此菌落小，表面光滑粘稠的是细菌菌落．<br />故选：C<br />【考点精析】利用细菌和真菌对题目进行判断即可得到答案，需要熟知一个细菌也是一个细胞．它和动植物的细胞都不同，主要区别在于它虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核．此外，细菌有细胞壁（有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌生有鞭毛），却没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物．它们是生态系统中的分解者；真菌的细胞内有成形的细胞核；能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体；体内没有叶绿素，营养方式属于异养．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】动物、植物细胞与细菌细胞相比较，最显著的特点是（ ）<br />A.有成形的细胞核<br />B.有细胞壁<br />C.有叶绿体和线粒体<br />D.有叶绿体、线粒体和液泡</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】动物、植物细胞与细菌细胞相比较，动植物细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核，属于真核生物；细菌其基本结构由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，属于原核生物．所以动物、植物细胞与细菌细胞相比较，最显著的特点是：有成形的细胞核．</p><p>所以答案是：A．</p><p><br />【考点精析】利用细菌对题目进行判断即可得到答案，需要熟知一个细菌也是一个细胞．它和动植物的细胞都不同，主要区别在于它虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核．此外，细菌有细胞壁（有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌生有鞭毛），却没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物．它们是生态系统中的分解者．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】蘑菇营养价值高、味道鲜美，被世界卫生组织认定为“五大营养品”之一．下列有关蘑菇的说法正确的是（ ）<br />A.蘑菇是单细胞真菌，分裂生殖后代<br />B.蘑菇的细胞内没有成形的细胞核<br />C.蘑菇的细胞内有成形的细胞核<br />D.蘑菇能进行光合作用，制造有机物</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】A、蘑菇菌属于多细胞真菌，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，A不符合题意．</p><p>BC、蘑菇菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，B不符合题意，C符合题意．</p><p>D、蘑菇菌属于多细胞真菌，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，D不符合题意．</p><p>所以答案是：C</p><p><br />【考点精析】本题主要考查了真菌的相关知识点，需要掌握真菌的细胞内有成形的细胞核；能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体；体内没有叶绿素，营养方式属于异养才能正确解答此题．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】乳酸杆菌是一种细菌，可用于制作酸奶。它与酵母菌的主要区别是（ ）<br />A.没有细胞结构<br />B.没有细胞质<br />C.没有成形的细胞核<br />D.没有细胞膜</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】乳酸菌属于真菌，细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构；酵母菌属于真菌，真菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。</p><p>所以答案是：C</p><p>【考点精析】本题主要考查了细菌和真菌的相关知识点，需要掌握一个细菌也是一个细胞．它和动植物的细胞都不同，主要区别在于它虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核．此外，细菌有细胞壁（有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌生有鞭毛），却没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物．它们是生态系统中的分解者；真菌的细胞内有成形的细胞核；能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体；体内没有叶绿素，营养方式属于异养才能正确解答此题．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】近几年海洋石油泄漏事件多次发生，给海洋环境造成严重污染．科学家们利用一些细菌来清除洋面泄漏的石油以便净化海洋环境．这些能净化环境的细菌属于（ ）<br />A.生产者<br />B.消费者<br />C.分解者<br />D.既是消费者，又是分解者</p></div></div>
<div><p>【答案】C<br />【解析】生态系统是指在一定地域内生物与环境形成的统一的整体．生态系统的组成包括非生物部分和生物部分．非生物部分有阳光、空气、水、温度、土壤等；生物部分包括绿色植物、动物、细菌和真菌．绿色植物能够通过光合作用制造有机物，为自身和生物圈中的其他生物提供物质和能量，属于生产者；动物直接或间接以植物为食，属于消费者；细菌、真菌等微生物能把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些无机物又可以被植物通过光合作用制造有机物，再被动物所食用．可见细菌、真菌等微生物作为分解者促进了自然界中的物质循环．因此，近几年海洋石油泄漏事件多次发生，给海洋环境造成严重污染．科学家们利用一些细菌来清除洋面泄漏的石油以便净化海洋环境．这些能净化环境的细菌属于分解者．C符合题意．</p><p>所以答案是：C．</p><p><br />【考点精析】解答此题的关键在于理解细菌和真菌在自然界中的作用的相关知识，掌握⑴作为分解者参与物质循环⑵引起植物人类生病，脚气和细、真菌没关系（是缺维生素B导致的）⑶与生物共生，比如：根瘤菌与豆科植物植物共生形成根瘤．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的（ ）<br />A.乳酸菌<br />B.醋酸菌<br />C.酵母菌<br />D.大肠杆菌</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质．可见A符合题意．</p><p>所以答案是：A</p><p><br />【考点精析】解答此题的关键在于理解人类对细菌和真菌的利用的相关知识，掌握⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的发现⑷保护环境，比如：甲烷细菌、沼气．</p><p> </p></div>
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