河南省洛阳市洛宁县八年级下学期期生物期末考试试卷
题型：选择题※难度：容易
<div><div><p>【题目】下列不属于发酵食品的是（ ）<br />A.用黄豆做酱油<br />B.红葡萄和白酒<br />C.腐乳和果酱<br />D.粉条,面条,豆腐</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋（属于调味品）要用到醋酸杆菌，制酱（属于调味品）要用到曲霉等，制作腐乳用的霉菌。粉条、面条、豆腐与微生物的发酵无关。可见D符合题意。</p><p>所以答案是：D</p><p>【考点精析】认真审题，首先需要了解乳酸发酵(原理：乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸；应用：制作酸奶，酸泡菜等)，还要掌握酒精发酵(酵母菌在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精，并产生二氧化碳的过程)的相关知识才是答题的关键．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】防止食品腐败所依据的主要原理是（ ）<br />A.把食品的细菌都杀死<br />B.抑制食品的真菌的生长和繁殖<br />C.把食品内的真菌都杀死<br />D.杀死或抑制微生物的生长繁殖</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖，防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制他们的生长和繁殖。</p><p>所以答案是：D</p><p><br />【考点精析】解答此题的关键在于理解食品腐败的主要原因的相关知识，掌握食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的，以及对食品保存的常用方法的理解，了解传统的食品保存方法有：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等；现代的食物保存方法有：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】你认为解决奶牛场冬季青贮饲料短缺问题，最有效的方法是（ ）<br />A.在冬天来临前大量制作青贮饲料<br />B.在夏季晒制大量的青干草<br />C.冷藏贮存青贮饲料<br />D.大面积栽种冬季性饲料植物</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】青贮饲料是将含水率为65%－75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存是家畜优良饲料来源。是一类饲料，由含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后而成，主要用于喂养反刍动物。青贮饲料比新鲜饲料耐储存，营养成分强于干饲料。另外，青贮饲料储存占地少，没有火灾问题。我国北方农作物多是一季一熟，因此秋冬季就会出现饲草料缺乏的现象，特别是鲜青饲草料。农民多数以干草饲喂，这种饲喂为方式，极大地降低了饲草的营养成分和适口性。通过青贮加工，做成的青贮饲料不仅青鲜、适口，而且解决了秋冬饲草匮乏的困扰。</p><p>农作物收割后，大量的农作物 秸秆被废弃或焚烧，这种做法即浪费资源，又污染环境，一定程度上影响了经济社会的可持续发展。通过将秸秆粉碎进行青贮、氨化、揉丝微贮后饲养牲畜。既可以节省饲料成本，还可以使秸秆通过牲畜粪便实现过腹还田，促进农业良性循环，是一种效益较高的利用方式。</p><p>所以答案是：A</p><p> </p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】1978年，我国著名生物学家童弟周先生，成功地将黑斑蛙红细胞的核移入到去了黑斑蛙卵中，最后培育出能在水中自由游泳的蝌蚪，与这种技术类的相似的是（ ）<br />A.试管婴儿<br />B.多利羊的培育过程<br />C.酵母菌的出芽生殖<br />D.转基因抗虫烟草</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】将黑斑蛙红细胞的核移入到去了核的黑斑蛙卵中，最后培育出能在水中自由游泳的蝌蚪技术，属于克隆技术。</p><p>A、试管婴儿，属于有性生殖，A不符合题意；</p><p>B、多莉羊的培育过程，属于克隆技术，无性生殖，B符合题意；</p><p>C、酵母菌的出芽生殖，属于无性生殖，但不是克隆技术，C不符合题意；</p><p>D、转基因抗虫烟草，属于转基因技术，D不符合题意；</p><p>所以答案是：B</p><p>【考点精析】解答此题的关键在于理解基因工程的原理的相关知识，掌握1、基因控制生物性状2、遗传密码在动物、植物和微生物之间是可以通用的，以及对克隆技术及其应用的理解，了解克隆是无性繁殖，但无性繁殖不一定是克隆．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】标志着细胞工程取得重大进展的是（ ）<br />A.细胞融合技术<br />B.克隆技术<br />C.生物冷冻技术<br />D.转基因技术</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】利用生物（如动物）做“生产车间”，生产人类所需的某些物质，这就是生物反应器。美国科学家培育出了能产生治疗呼吸道疾病、血友病的奶水的羊，荷兰科学家培育出了能产生含人乳铁蛋白乳汁的牛，我国科学家培育出了能产生治疗血友病乳汁的羊。相信不远的将来，会有产生抗癌、抗艾滋病乳汁的牛或羊。</p><p>而最为理想的生物反应器是乳房生物反应器。转基因技术指的是：通过人工方式将外源基因整合到生物体基因组内，并使该转基因生物能稳定地将此基因遗传给后代的技术。 把从人身上克隆的某种干扰素基因导入大肠杆菌，可以通过大肠杆菌生产干扰素，之所以选择把细菌作为基因工程的受体细胞，原因有两个：首先细菌繁殖较快，基因简单，其次能够在较短时间内通过细菌的大量繁殖来获得所需要的产品。</p><p>所以答案是：B</p><p>【考点精析】根据题目的已知条件，利用克隆技术及其应用的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握克隆是无性繁殖，但无性繁殖不一定是克隆．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】下列不属于现代生物技术的是（ ）<br />A.利用酵母菌酿制葡萄酒<br />B.利用组织培养技术培育脱毒苗<br />C.利用克隆技术培育多莉羊<br />D.将人生长激素基因转移到大肠杆菌细胞内</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】现代生物技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程。酿酒技术在我国已经有几千年的历史了，这属于日常生物发酵技术；利用组织培养技术繁殖蝴蝶兰，可以在短时间内大批量的培育出所需要的植物新个体，这属于现代生物技术；克隆技术可以保持优良奶牛的性状，而不容易发生变异，因此克隆技术属于现代生物技术；把生长激素基因基因转移到大肠杆菌细胞内利用的是基因工程中的转基因技术，这属于现代生物技术。</p><p>所以答案是：A</p><p>【考点精析】掌握酒精发酵是解答本题的根本，需要知道酵母菌在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精，并产生二氧化碳的过程．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】对患有禽流感的鸡、鸭等家禽采取捕杀焚毁处理，这属于预防传染病流行的哪一措施（ ）<br />A.控制传染源<br />B.切断传播途径<br />C.保护易感者<br />D.控制病原体</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。患有禽流感的鸡、鸭等家禽是能够散播病原体的动物属于传染源，对患有禽流感的鸡、鸭等家禽采取捕杀措施，这属于预防传染病流行的可知传染源。</p><p>所以答案是：A</p><p>【考点精析】解答此题的关键在于理解传染病及其预防的相关知识，掌握传染病特点：传染性、流行性；预防措施：控制传染源（传染病人的隔离、扑杀染病的动物等）；切断传播途径（保护水源、消毒餐具、加强个人卫生等）；保护易感人群（预防接种、锻炼身体等）．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】人体的特异性免疫不同于非特异性免疫的特点是（ ）<br />A.特异性免疫是每个人生来就有的<br />B.特异性免疫不是针对某一类病原体<br />C.特异性免疫对多种病原体起防御作用<br />D.特异性免疫主要是产生抗体对付病原体</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】人体的第一、二道防线属于非特异性免疫，是人生来就有的，对多种病原体都有防御功能。人体的第三道防线由免疫器官和免疫细胞（主要是淋巴细胞）组成，当病原体进入人体后，会刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫做抗体，抗体能够帮助人体清除或灭杀进入人体的病原体；当疾病痊愈后，抗体仍存留在人体内．非特异性免疫是人人生来就有，对多种病原体都有防御功能的免疫；而特异性免疫是人后天获得的，只针对某种特定的病原体或异物起作用。因此，人体的特异性免疫不同于非特异性免疫的特点是特异性免疫主要是产生抗体对付病原体。</p><p>所以答案是：D</p><p>【考点精析】根据题目的已知条件，利用免疫与计划免疫的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握免疫是人体的一种生理功能；人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体内的抗原物质，或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以便维持人体内部环境的平衡和稳定，分为特异性免疫和非特异性免疫．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】注射青霉素之前，都要先用少量的青霉素做皮试，如果注射处有较大红肿现象，该患者则不能注射青霉素。由此可知，对这个患者来说，青霉素是（ ）<br />A.抗体<br />B.抗原<br />C.病原体<br />D.失效药物</p></div></div>
<div><p>【答案】B<br />【解析】青霉素进入人体会引起淋巴细胞产生抵抗青霉素的抗体；因此对这个患者来说，青霉素是属于抗原。</p><p>所以答案是：B</p><p>【考点精析】解答此题的关键在于理解免疫与计划免疫的相关知识，掌握免疫是人体的一种生理功能；人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体内的抗原物质，或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以便维持人体内部环境的平衡和稳定，分为特异性免疫和非特异性免疫．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】下列各项中,对人体具有保卫作用的第三道防线是（ ）<br />A.乳酸所具有的杀菌作用<br />B.胃酸和酶所具有的杀菌作用<br />C.血液中的吞噬细胞吞噬侵入人体的病原体<br />D.SARS病人痊愈后体内产生的抵抗致病病毒的抗体</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】第一道防线是由皮肤和黏膜构成的，他们不仅能够阻挡病原体侵入人体，而且它们的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）还有杀菌的作用，呼吸道黏膜上有纤毛，具有清扫异物的作用；第二道防线是体液中的杀菌物质--溶菌酶和吞噬细胞，具有溶解、吞噬和消灭病原体的作用；人体的第三道防线主要是由免疫器官和免疫细胞组成，病原体侵入人体后，刺激淋巴细胞产生抗体。所以乳酸的杀菌作用、胃酸和酶具有杀菌作用属于人体的第一道防线，血液中吞噬细胞吞噬侵入人体的病原体都属于人体的第二道防线，SARS病人痊愈后体内产生抵抗致病病毒的抗体为人体的第三道防线。</p><p>所以答案是：D</p><p>【考点精析】认真审题，首先需要了解免疫与计划免疫(免疫是人体的一种生理功能；人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体内的抗原物质，或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以便维持人体内部环境的平衡和稳定，分为特异性免疫和非特异性免疫)．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】下列药物中,属于处方药的是（ ）<br />A.青霉素<br />B.黄连素<br />C.红药水<br />D.碘酒</p></div></div>
<div><p>【答案】A<br />【解析】选项中，黄连素、碘酒、红药水都是不需凭医师处方即可购买，按所附说明服用的药物，是一些治疗的小伤小病的药物，属于非处方药；青霉素是一种抗生素，滥用抗生素会使病菌产生抗药性，为改变抗生素的不合理使用，2004年7月国家正式实施凭处方购买抗生素的规定；因此，青霉素必须凭执业医师或执业助理医师的处方才可以购买，并按医嘱服用，属于处方药。</p><p>所以答案是：A</p><p>【考点精析】本题主要考查了安全用药的相关知识点，需要掌握根据病情需要，在选择药物的品种、剂量和服用时间等方法都恰到好处，充分发挥药物的最佳效果，尽量避免药物对人体产生不良反应或者危害才能正确解答此题．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】某同学上体育课时,因动作不规范造成骨折，下列急救措施中不恰当的是<br />A.把伤口用消毒巾包扎好（ ）<br />B.夹板与肢体之间垫上一些棉花<br />C.用长过断骨上下两端关节的夹板固定<br />D.给夹板绷带时,要绑得非常紧，防止夹板滑脱</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】A、普通的毛巾包扎伤口，会使得毛巾上的细菌进入伤口，从而使伤口化脓。为了使得伤口不至于化脓感染，因此应把伤口用消毒巾包扎好。故不符合题意；</p><p>B、夹板与肢体之间垫上了一些棉花，可以防止皮肤被过度压迫，有利于皮肤的血液循环。故不符合题意；</p><p>C、骨骼肌包括肌腱和肌腹，骨骼肌两端是白色的肌腱，中间较粗的部分是肌腹。骨骼肌一般要跨越一个或是几个关节，由肌腱附着在相邻的骨上。骨折以后，为了使骨固定，不至于错位，应用长过断骨上下两端关节的夹板固定，以便把骨折两端的关节固定起来。故不符合题意；</p><p>D、为了固定夹板，需要用绷带把夹板缠住，缠的时候注意松紧适度，既不能太松，使得夹板滑脱；也不能太紧，使得血液循环不通畅。因此给夹板缠绷带时，不能绑得非常紧。故符合题意；</p><p>所以答案是：D</p><p>【考点精析】本题主要考查了急救常识的相关知识点，需要掌握安全用药、说出一些常用药物的名称和作用、概述安全用药的常识、120急救、人工呼吸、胸外心脏挤压、出血和止血才能正确解答此题．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】进行口对口人工呼吸时，清除病人口鼻内的异物,是为了（ ）<br />A.避免异物和污物所带的病原体感染患者<br />B.便于患者身体放松<br />C.避免病人将病原体给救护者<br />D.保持被救者的呼吸道畅通</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道由鼻腔、咽、喉、气管、支气管组成。是气体进入肺的通道。人工呼吸常用于抢救呼吸暂停的病人，做人工呼吸时，如果口腔内有泥土、血块等，必须先清除干净，使病人保持呼吸道的畅通。然后再进行口对口的吹气。</p><p>所以答案是：D</p><p>【考点精析】掌握急救常识是解答本题的根本，需要知道安全用药、说出一些常用药物的名称和作用、概述安全用药的常识、120急救、人工呼吸、胸外心脏挤压、出血和止血．</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】在日常生活中为保持良好的情绪，可以采用（ ）<br />A.找知心的朋友大吵一场<br />B.如果有车可以到高速公路上开快车宣泄一下自己的情绪<br />C.可以适当的喝酒，再睡一觉<br />D.可以找亲人诉说烦恼</p></div></div>
<div><p>【答案】D<br />【解析】D、方法一：当情绪不好时，有意识地转移话题，或者做点别的事情，如听音乐、看电视、打球、下棋、外出跑步等，来分散自己的注意力，这样可以使情绪得到缓解。故D符合题意。</p><p>AB、方法二：把自己心中的烦恼向亲人或知心的朋友诉说甚至大哭一场，把积压在内心的烦恼宣泄出来，这样也会有利于身心健康。但是，要注意宣泄的对象、地点和场合；方法也要适当，避免伤害别人。因此A、B不符合题意。</p><p>C、方法三：当你想得到一件东西，或者想做某件事而未能成功时，为了减少内心的失望，可以找一个适当的理由来安慰自己，这样可以帮助你在挫折面前接受现实。适当地喝酒，再睡一觉对身体不利，故C项不符合题意。</p><p>所以答案是：D</p><p> </p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】现代发酵技术是指利用   的发酵作用大规模生产   的技术</p></div></div>
<div><p>【答案】微生物；发酵产品<br />【解析】发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，这些都是我国传统的发酵产品，现代的发酵技术能够按照人们的意愿创造出具有特殊性能的微生物，以生产人类需要的发酵产品，如青霉发酵产生青霉素，青霉素是一种抗生素，能治疗疾病。</p><p>所以答案是：微生物；发酵产品<br />【考点精析】解答此题的关键在于理解乳酸发酵的相关知识，掌握原理：乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸；应用：制作酸奶，酸泡菜等，以及对酒精发酵的理解，了解酵母菌在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精，并产生二氧化碳的过程．</p><p> </p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】近百年来，发酵技术发生了巨大变化，已经从利用   进入到利用改造过的   来生产发酵产品的阶段。</p></div></div>
<div><p>【答案】自然界微生物；微生物新品种<br />【解析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，这些都是我国传统的发酵产品，利用的都是自然界中原有的微生物进行发酵，现代的发酵技术能够按照人们的意愿创造出具有特殊性能的微生物，以生产人类需要的发酵产品。</p><p>所以答案是：自然界微生物；微生物新品种<br />【考点精析】本题主要考查了乳酸发酵和酒精发酵的相关知识点，需要掌握原理：乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸；应用：制作酸奶，酸泡菜等；酵母菌在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精，并产生二氧化碳的过程才能正确解答此题．</p><p> </p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】杀灭食品的微生物的方法主要是   ,抑制食品中微生物的生长,可用的方法有   、   、   等。</p></div></div>
<div><p>【答案】高温高压灭菌法；晒干；盐渍；冷藏<br />【解析】因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。对于不同的食品的特点来采用不同的保存方法，如蘑菇用脱水法；果脯利用渗透保存法（糖渍）；咸鱼用腌制法。</p><p>所以答案是：高温高压灭菌法；晒干； 盐渍；冷藏<br />【考点精析】本题主要考查了人类对细菌和真菌的利用的相关知识点，需要掌握⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的发现⑷保护环境，比如：甲烷细菌、沼气才能正确解答此题．</p><p> </p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】苏云金杆菌能产生毒素，科学家将控制这一读数合成的   成功的导入棉   中,获得转基因棉具有   性能。</p></div></div>
<div><p>【答案】基因；细胞；抗病<br />【解析】抗虫烟草是将苏云金杆菌中产生杀虫毒素的基因转移到普通烟草的DNA中的生物技术。使这一基因控制的性状在普通烟草体内表达，产生杀虫毒素，从而使烟草具有良好抗虫效果抗虫烟草，这样的烟草被称为转基因抗虫烟草。因此，培育抗虫烟草是运用了基因工程。</p><p>基因控制生物的性状，基因是DNA分子上决定生物性状的小单位。杀虫毒素基因是苏云金杆菌细胞内DNA分子上的小片段。抗虫烟草是将苏云金杆菌中产生杀虫毒素的基因转入到普通烟草细胞中，使普通烟草也能产生杀死该虫的毒素，表现出抗虫性，得到了抗虫效果良好的抗虫烟草。因此抗虫烟草就是一种转基因植物。其中有抗虫作用的基因是由苏云金杆菌提供的。生物的基因改变，生物的性状就发生改变。这一事实说明生物的性状是由基因控制的。</p><p>所以答案是：基因；细胞；抗病<br />【考点精析】解答此题的关键在于理解基因工程的原理的相关知识，掌握1、基因控制生物性状2、遗传密码在动物、植物和微生物之间是可以通用的．</p><p> </p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】细胞工程是指在   水平上有计划地改造细胞的    ， 培育人类需要的生物新品种的技术。</p></div></div>
<div><p>【答案】细胞；遗传物质<br />【解析】细胞工程是根据细胞生物学和分子生物学原理，采用细胞培养技术，在细胞水平进行的遗传操作，有计划地改造细胞的遗传结构，培育人类所需要的动植物新品种等的技术。<br />所以答案是：细胞；遗传物质<br />【考点精析】解答此题的关键在于理解基因工程的原理的相关知识，掌握1、基因控制生物性状2、遗传密码在动物、植物和微生物之间是可以通用的．</p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】现代生物技术包括   、   等。生物技术给人类带来了    ， 同时,也可能会带来某些明显的或潜在的   。</p></div></div>
<div><p>【答案】克隆技术；转基因技术；巨大利益；威胁<br />【解析】生物技术的发展为人类带来巨大利益的同时，也带来了一些明显的或潜在的威胁或一些社会伦理问题，有三方面的安全性问题：食物安全，生物安全和环境安全。伦理问题：克隆技术一旦用于人类自身，人类新成员就可以被人为地创造，成为实验室中的高科技产物，他们不是来自合乎法律与道德标准的传统的家庭，兄弟、姐妹、父母、子女之间的相互人伦关系必将发生混乱。人们很难想象和接受这种对人类社会基本组织--家庭的巨大冲击。这对人类社会现有法律、伦理、道德产生威胁，对人类的观念是严峻的挑战。可见题中的叙述是正确的。</p><p>所以答案是：克隆技术；转基因技术；巨大利益； 威胁<br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用基因工程的原理的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握1、基因控制生物性状2、遗传密码在动物、植物和微生物之间是可以通用的．</p><p> </p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】艾滋病属   传染病，为预防和控制艾滋病，我国政府规定禁止从国外进口血液和血液制品，这在传染病的预防途径上属于   。</p></div></div>
<div><p>【答案】血液；切断传播途径<br />【解析】传染病要想在人群中流行，必须同时具备传染源、传播途径、易感人群这三个环节，缺少其中的任何一个环节，传染病就流行不起来。传染源是指能够散播病原体的人或动物；传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径；易感人群是指对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。传染病的预防措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群，艾滋病患者体内已经存在了艾滋病病毒，所以我国海关对入境的外国人都要进行必要的血液检查，严禁艾滋病患者入境，这属于控制传染源。并禁止一切血液制品进口属于切断传播途径。</p><p>所以答案是： 血液；切断传播途径<br />【考点精析】认真审题，首先需要了解传染病及其预防(传染病特点：传染性、流行性；预防措施：控制传染源（传染病人的隔离、扑杀染病的动物等）；切断传播途径（保护水源、消毒餐具、加强个人卫生等）；保护易感人群（预防接种、锻炼身体等）)．</p><p> </p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】   是降低癌症发病率的主要措施。在生活中要消除或减少环境中的尽可能的避免或减少接触   。</p></div></div>
<div><p>【答案】预防；致癌因子<br />【解析】合理的饮食可以预防和降低癌症的发生。蔬菜、水果、豆类、坚果和谷物中含有防癌作用的低脂肪食物和纤维素。怎样安排饮食才算健康合理？建议遵守以下原则：1。不饮酒或少饮酒。2。减少脂肪和肉类摄入。选择植物脂肪，限制动物脂肪。肉类以吃鱼、家禽为主。3。多吃水果、蔬菜和纤维素。简单方法是每天至少食用5～9次水果或蔬菜。这样的饮食也可以降低发生心血管疾病的危险性。4。以植物性食物为主。植物性食物应占饮食的2/3以上。如谷类、豆类、含淀粉的香蕉、根茎类和薯类等食物。5。限制盐和腌制食品。成人每天食盐量不应超过6克，限制腌制食物及调料盐的摄入。6。注意烹饪方法。不吃烧焦的肉和鱼。7。食物的妥善储藏与保质保鲜。避免食用霉变食品。用家用冰箱和其他恰当的方法保存易腐烂食物。8。注意食品添加剂及残留物。食物中的添加剂、污染物和其他残留物要有严格的法规管理，乱用会影响健康。9。维持适宜体重。避免过多的日光暴晒，适量运动，避免体重过低或过高。提倡科学的膳食、不吸烟、少饮酒、保持心情愉快、坚持体育锻炼是最有效、最经济的预防癌症发生的方法。消除或减少环境中的致癌因子、减少接触致癌因子、积极宣传防癌知识是预防癌症的主要措施。</p><p>所以答案是： 预防；致癌因子</p><p> </p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】我国法律明确确定，如果非法获得、占有、出售或   毒品就构成了犯罪。</p></div></div>
<div><p>【答案】使用<br />【解析】毒品具有很强的成瘾性，一旦沾染，很难戒除，严重危害人体身心健康，危害社会。因此，我国法律规定非法获得、占有、出售或使用毒品就构成了违法、犯罪。</p><p>所以答案是：使用</p><p> </p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】体液中的   和   是保卫人体的第二道防线。</p></div></div>
<div><p>【答案】杀菌物质；吞噬细胞<br />【解析】人体的三道防线是：第一道防线是皮肤、粘膜，功能是阻挡、杀菌和清扫异物，第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞，功能是溶解、吞噬病原体，第三道防线是免疫器官和免疫细胞（主要是淋巴细胞）功能是能产生抗体抵抗抗原（侵入人体内的病原体），抗原是引起淋巴细胞产生抗体的抗原物资，抗体是抗原刺激淋巴细胞产生的抵抗抗原的特殊蛋白质。<br />所以答案是：杀菌物质；吞噬细胞<br />【考点精析】认真审题，首先需要了解免疫与计划免疫(免疫是人体的一种生理功能；人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体内的抗原物质，或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以便维持人体内部环境的平衡和稳定，分为特异性免疫和非特异性免疫)．</p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】把下面食品与其相应的保存方法匹配起来<br />纯鲜牛奶     A晒干<br />干鱼     B罐装<br />蜜橘罐头     C酒泡<br />方便面的蔬菜包     D盐渍<br />蜜钱     E糖渍<br />咸肉     F脱水<br />醉虾     G巴氏消毒法</p></div></div>
<div><p>【答案】G；A；B；F；E；D；C<br />【解析】方便面的蔬菜包是利用人工方法脱水，减少蔬菜体内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的，属于脱水法；</p><p>咸肉类熟食是利用盐渍法和烟熏法除去肉中的水分，从而抑制微生物的生长和大量繁殖，来延长的保质期。因此晒制与熏制法；</p><p>干鱼是在太阳下暴晒除去鱼中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长鱼的保质期，因此属于嗮干法；</p><p>纯鲜牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期，因此属于巴氏消毒法；</p><p>蜜饯也称果脯，古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。因此属于糖渍法。</p><p>蜜桔罐头是利用在密封前高温灭菌后封盖，封盖后外面的细菌、真菌不能进入来保存的，因此属于罐藏法；</p><p>醉虾，顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。因此属于酒泡法。</p><p>所以答案是：G 、A、B、F、E、D、C<br />【考点精析】利用人类对细菌和真菌的利用对题目进行判断即可得到答案，需要熟知⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的发现⑷保护环境，比如：甲烷细菌、沼气．</p><p> </p></div>
题型：填空题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】下面常见的传染病与其传播途径用线段连接<br />流行性感冒     A、消化道传染<br />细菌性痢疾     B、呼吸道传染<br />狂犬病     C、血液传染<br />乙型肝炎     D、体表传染</p></div></div>
<div><p>【答案】B；A；D；C<br />【解析】这四类传染病的病原体原始寄生部位、传播途径以及常见病例如下表所示：</p><table cellspacing="0" cellpadding="0" style="margin-left:0.03pt; border-style:solid; border-width:0.75pt"><tr><td style="width:71.2pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>传染病类别</p></td><td style="width:94.45pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>病原体原始寄生部位</p></td><td style="width:83.2pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>病原体主要传播途径</p></td><td style="width:48.7pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>发病季节</p></td><td style="width:117.7pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>常见病例</p></td></tr><tr><td style="width:71.2pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>呼吸道传染病</p></td><td style="width:94.45pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>呼吸道黏膜、肺</p></td><td style="width:83.2pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>飞沫、空气传播</p></td><td style="width:48.7pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>冬、春</p></td><td style="width:117.7pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>流行性感冒、百日咳、肺结核、猩红热</p></td></tr><tr><td style="width:71.2pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>消化道传染病</p></td><td style="width:94.45pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>消化道及其附属器官</p></td><td style="width:83.2pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>饮水和食物传播</p></td><td style="width:48.7pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>夏、秋</p></td><td style="width:117.7pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>细菌性痢疾、病毒性肝炎、蛔虫病等</p></td></tr><tr><td style="width:71.2pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>血液传染病</p></td><td style="width:94.45pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>血液和淋巴</p></td><td style="width:83.2pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>吸血昆虫传播</p></td><td style="width:48.7pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>四季</p></td><td style="width:117.7pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>疟疾、流行性乙型脑炎、丝虫病、流行性出血热等</p></td></tr><tr><td style="width:71.2pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>体表传染病</p></td><td style="width:94.45pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>皮肤和体表黏膜</p></td><td style="width:83.2pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>接触传播</p></td><td style="width:48.7pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>四季</p></td><td style="width:117.7pt; border:0.75pt solid #808080; padding:0.03pt; vertical-align:top"><p>狂犬病、破伤风、沙眼、疥疮、癣等</p></td></tr></table><p>可见，流行性感冒属于呼吸道传染病，细菌性痢疾属于消化道传染病，血吸虫病属于体表传染病，丝虫病属于血液传染病。</p><p>所以答案是：B、A、D、C<br />【考点精析】本题主要考查了传染病及其预防的相关知识点，需要掌握传染病特点：传染性、流行性；预防措施：控制传染源（传染病人的隔离、扑杀染病的动物等）；切断传播途径（保护水源、消毒餐具、加强个人卫生等）；保护易感人群（预防接种、锻炼身体等）才能正确解答此题．</p><p> </p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】综合题<br />下面三副图是人体对病原体的防御功能，据图完成下列小题。<br /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2018/02/24/01/fb00ccf5/SYS201802240112208190929184_ST/SYS201802240112208190929184_ST.001.png" width="529" height="152" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />（1）环境中众多的病原体不易伤害我们，首先是因为我们的皮肤具有保护功能，抵抗病原体的侵入，如   （填图1、图2、图3）所示，这属于第   道防线。<br />（2）以上三幅图所示的免疫作用是人体生来就有的，叫做   性免疫。<br />（3）为预防某些传染病（如甲型H1NA流感），对易感人群进行预防接种，接种疫苗后能刺激人体产生    ， 这属于人体的第   道防线。</p></div></div>
<div><p>【答案】<br />（1）图1,一<br />（2）非特异<br />（3）抗体,三<br />【解析】（1）图1表示人体皮肤的表皮细胞排列紧密，能抵挡病原体的侵入，属于人体的第一道防线。因此图A和图D表示人体的第一道防线；图A是呼吸道纤毛的对病原体的清扫作用，属于人体的第一道防线。<br />（2）图2表示人唾液或血液中的溶菌酶能使侵入人体的病原体溶解死亡；图3表示血液中的吞噬细胞对侵入人体的病原体的杀灭作用；图2和图3表示人体的第二道防线。这两道防线人人生来就有，不只针对某一类特定的病原体，而是对多种病原体都有防御作用，因此叫做非特异性免疫。特异性免疫是指第三道防线，是人体在出生以后才逐渐建立起来的后天防御功能，其特点是只针对某一特定的病原体或异物起作用，因此叫做特异性免疫。<br />（3）注射的疫苗是由病原体制成的，只不过经过处理之后，其毒性减少或失去了活性，但依然是病原体，进入人体后不会使人得病，但能刺激免疫细胞产生相应的抗体，则这种疫苗相当于抗原；能刺激人体淋巴细胞产生抗体，针对某种特定的病原体或异物起作用。因此属于第三道防线，是特异性免疫。<br />所以答案是：（1）图1；一；（2）非特异；（3）抗体；三<br />【考点精析】根据题目的已知条件，利用免疫与计划免疫的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握免疫是人体的一种生理功能；人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体内的抗原物质，或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以便维持人体内部环境的平衡和稳定，分为特异性免疫和非特异性免疫．</p></div>
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